そうだ、京都に行こう。


と、名コピーに乗って、のぞみに乗る。
そんなおばちゃま達が日本中からやってくる。

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こんぶ味噌ラーメン


粟麺を使ってラーメン仕立てに。赤味噌、昆布、干し椎茸、九条葱


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朝餉


日高昆布と干し椎茸の出しで。
小蕪とお揚げさんの味噌汁。
熱々の湯気を捕まえた。


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マクロビオティックスブタ


人参、大根、蓮根、カリフラワー、ブロッコリー、キクラゲ、大豆蛋白の唐揚げ、南瓜


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焼き蓮根


胡麻油を薄く敷いたフライパンでじっくり焼く。軽く塩を振り、甘味を引き出す。


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