京まくろび2007年の第一弾は無農薬ヨモギを使用した蓬餅である。
もちろん無農薬玄米餅米、無農薬十勝小豆を使用したほんまもん。
ほんまもんの心で作ったほんまもんのお味を届けたい。
立春を待って京まくろびサイトから季節限定で発売予定です。

椎茸昆布とジャックミートのそぼろを炊きたて玄米に載せて。

有機生姜をたっぷり入れて。
時間も調味料。

野菜スープと昆布だしで作ってみた。
葱は火を止める直前に入れるがよし。

牛蒡と人参は細い目の斜め千切り。
大豆蛋白は千切りにして素揚げしてから味付けるがよし。