玄米味噌、豆味噌、黒豆もろみで深い味わいに。

レーズンを入れて陽性になりすぎないようにさっくりと。

生姜を効かせて。 豚肉のももか牛の頬肉、鶏肉のむねと言っても判らない。

お土産にいただいた蕎麦のパスタを娘と母とで夕飯にいただいた。 焼き茄子と厚揚げ豆腐とヒジキ、九条葱を天に盛って。 二人ともうまいうまいと食べてくれた。 ご馳走様でした。感謝

秋茄子を直火で焼いたら熱いうちに皮を剥く。