みなさん　こんばんは　おいしい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を皆さんと見て参りましょう。
先ずはKaさん（９?３）です。

お祝いコメントをありがとうございました。　嬉しかったです。
前日の大失敗から凄い飛躍ですね。　美味そうです。
私が今日食べるならこんな玄米が食べたいと思える炊き上がりです。
果たしてこれが実力か？　偶然性の高いできあがりか？
あと２回、連続でこれと同じ炊き上げをして同じ角度で撮影してください。
ブレてなければパスポートです。　できますか？！　やりましょう。
次はSuさん（８?４）です。

これは完全に加熱過多ですね。
火加減をまだ勘違いされているようです。最初の８分だけしっかり
加熱して真ん中の８分は多少ピンが下がり始めてもよいので火加減
をしぼってください。　最後の８分はごとくかガスマットを使用して
ください。　それでも焦げる場合は最初の８分が済んだらすぐにごとくか
マットをお使いください。　そして厳密に蒸らせば劇的に美味くなり
ます。　もっちりとしているが全く焦げていない飯を一度たけるように
なって下さい。　それとこの投稿の間に正解はあるのです。
次はYaさん（９?７）です、

コメは１合マスで　水はメスカップでお計りですね？
一度　１合マスはほんとうに１８０ccなのか？
マスで計った水をメスカップではかって確認しておいて下さい。
美味そうです。
今日の炊きあがりは決して偶然ではありません。あなたが毎日まじめに
玄米と自分に向かい合ってきたから「天啓」がおりたのですね。
農産物ですから「地啓」ですかね？
明日もう一回この「２合弱」を再現してみてください。
美味く再現できるとまた自己ベスト更新です。
楽しみだ。
次はTaさん（８?５）です。

ちゃんと圧がかかっています。　良かったですね。
ここにもメンテナンスの重要性に気がついた方がお一人（笑）
この炊き方ができるのでしたらエマージェンシータイプも炊ける
でしょう。　帰宅されてから浸水し始めて炊く方法です。
お試し下さい。
次はMiさん（２?６）です。

お！いけてますねぇ。　フィスラーによる平和チックな炊き方ですね。
焦げていなければ火加減はOKです。よく炊きぬけています。
110%でここまでふっくらしていれば良いのじゃないでしょうか？
ミニロイヤル使いになられて　玄米も変わりましたね。　しかしそれだけ
では無いはずです。　年末に何があったのでしょう？　ま、何にしても
良いことでしょうから、喜ぶべきことです。　それが飯にも出るのです。
良かったですね。
次はkaさん（８?１５）です。

ピントも毎日少しずつ合ってきました。　次はもう少しだけコメとレンズを
離して撮影してみてください。
ふうわり感でてきましたね。　食べた感想も教えてくださいね。
上手に圧をかける資質があるのです。　あなたには。
次はMiさん（７?１３）です。

お祝いコメントをありがとうございました。　嬉しかったです。
私のデモをご覧になってからもうだいぶ時間が経ってしまったので記憶が
薄まってきたのでしょうか？　火加減で大きく勘違いをされているようです。
蒸気が漏れないで黄色いラインが見え続けている火加減は攻撃的とはいえ
中火より遥かに弱い、弱火で炊くのです。　解っていただけましたでしょうか？
次の投稿をお待ちしております。
次はAiさん（４?１４）です。

よく炊けています。
一度３合炊きに挑戦してみて下さい。　あえて水加減などは言いません。
ご自分で考えた微調整でうまい！と言わせる３合炊きをしてください。
うまくいけばパスです。
次はNaさん（２?１）です。

美味く炊けていますが　もっと陽にもっていきましょう。
最初の８分をしっかり強めて　あとの１６分はのんびり優しく、
量が多い場合は１０分２０分で。
よく膨れるだけでなくモッチさせないと満足感が得られなくなります。
書いている間にもどんどん投稿されますが、きりがないので
ここで切ります。
続きはまた明日になります。
なるべく早くに投稿してくださると有難いです。

みなさん　こんばんは　美味しい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を皆さんと見て参りましょう。
先ずはkoさん（１０?１）です。

鍋がフィスラーから平和に変わったとしても炊飯時間は変わりません。
ましてデモは２合でしたがお家では５合炊かれていますね。
講義でも申しましたが５合以上は炊飯時間を３０分に延ばして頂きたい
のです。　ですから今回の炊飯は１０分間足りないことになります。
これが硬く炊きあがってしまった主な原因となります。
水の量が書いていませんので次回は米の量に対して水の量を書いて下さ
い　宜しくお願い致します。
次はKaさん（９?３）です。

失敗しちゃいましたね。
氣が入っていないとこうなってしまいますっていう良い見本です。
普通は知らない顔して投稿しないのですが、よく勇気をもって失敗作
の投稿をして下さいました。ありがとうございました。
なぜ失敗したのかはご本人がよくわかっておられますので書きません。
じっくり玄米を見つめてやってくださいね。　絶対に玄米は裏切りませ
んから。
次はTeさん（２?８）です。

うーーん、まだまだ硬そうに炊けていますねぇ。
１３０％も水を入れているのにこれだけ硬いのは原因がほかにもある
場合が多いです。　
私が言うまでもなくご本人はなぜ炊きあがりがこわくなるのか解って
おられるのではないでしょうか？
次はTaさん（２?９）です。

細かい計量についても見直されて正確をきするのは良い事です。
自分はもうできている、と、思っていても案外穴があるもんです。
それを繕いながら進歩していくのがよしですね。
穏やかでしなやかなこころを築いてください。がんばって！
次はKuさん（９?１１）です。

水の量が書いていませんが１１０％くらいでしょうか？
もう少し軟らかいのがお好みでしたら１２０％まで上げて、
蒸らしの保温を厳密に行ってください。
まだまだおいしくなりますからご自分で限界を決めないように。
がんばりましょう。
次はFuさん（３?１２）です。

この焦げは中・後半の火加減が強いために起きています。
もっちり感の不足は最初の８分の火加減が弱い為です。
炊飯中の鍋の中のドラマを頭の中に浮かべてください。
メリハリです。　
次はSuさん（３?７）です。

自己分析どおりの良い炊き上がりですね。
ここ数回の投稿からは見違えるようです。　良いのが出ましたね。
このまま微調整を続けて自分のものにしきってください。
パスは近いです。
次はKoさん（１０?１）です。

平和の場合は重い方の分銅が「シューっ」から「しゅらしゅらしゅら」に
変わった時が弱め時です。しゅらしゅらが収まるまで弱めてください。
捨て蒸気は３０分間ずっと出ています。
時間を３つに区切るのは　圧や焦げを分散型コントロールをするためです
次はIw さん（７?１１）です。

かなり正確に中川式をトレースしてくださっていますが、残念ながら
Iwさんのご体調には中川式は合わないようですね。
せっかく京都までお越し下さいましたのに残念な事です。
寒さがましになる春や夏にまた一度お試しいただき、ふうわりもっちり
な玄米が美味しく感じられるようになればまたむそう塾にお越し下さい
ませ。　お待ちしております。
次はSaさん（５?３）です。

お子さんが下痢するような玄米になってはいけませんね。
美味しく感謝して頂くのは玄米も３分搗きも白米も同じです。
しっかり噛んで歯も腸も元気なお子さんに育ててあげて下さい。
次はSuさん　（１０?１４）

質問の件です。　せっかく暖まった圧力釜を冷たいガスマットに
載せるのはダメダメですね。　これはマクロだとか玄米だとかいう
以前の問題です。　オーブンでも予熱します。　喫茶店でもカップ
を温めてからコーヒーを注ぎますよね？　同じ事です。
さきにマットを予熱してから玄米鍋を載せてください。
次はMiさん（７?１３）です

ご無沙汰でした。　頑張ってくださいね。
最初の８分は圧がかかってシューっと漏れ始めたら日を弱めてください。
その蒸気が漏れないで圧がよくかかる火加減と氣持ちを見つけてください。
次はKoさん（８?６）です。

どうしても夜に炊くと重くなりがちですが、割と軽やかに膨れています。
しかしこの焦げの出来具合はちょっと火が強すぎますね。
もう少し抑え気味に炊いてください。
このふっくら感はなくならないように。
次はAiさん（４?１４）です。
よく膨れていますね。　最初は圧をかけて後半はゆっくりふっくらと
炊いて下さい。
次はAiさん（４?１４）です。

かなり美味そうになりましたね。　素晴らしいです。
前回の投稿から今回までに何があったのでしょうか？
次回投稿でも美味そうな画像が届けばパス間違い無しですね。
頑張ってください。
次はHoさん（６?９）です。

おそらくこうすれば美味しくなるであろうタイミングはつかんで
おられますね。　でも肝心の炊く方の氣が整っていないようです。
もっともっと海のような大きなゆったりした気持ちで炊飯して下さい。
そうすれば１２０％でもふうわり炊けるでしょう。
次はYaさん（４?６）です。

やはり５合は３０分が良いということがお判り頂けたようですね。
良かったです。　あとは微調整をして確実な割合を覚えて下さい。
頑張ってパスを取得してください。
今夜も多かったですね。
幽霊会員状態の塾生さんが目を覚まされたようです（笑）
けっこうなことです。みなさんもっともっと投稿してください。
そして春からの幸せコースでお会いしましょう。