みなさん　こんばんは　美味しい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を　皆さんと見て参りましょう。
先ずはNaさん（２?１）です。

ご夫婦の感想の差が面白いですね。　まさにマクロビオティックですね。
その差を埋める為にごま塩や漬け物やなめ味噌があるのですね。
水を１２０％に増やして、最初の８分をもう少し火加減強くしてみましょうか？
水を増やして奥様嗜好のふっくらに、圧を高めてご主人様の身体が求める陽を加えるという作戦です。　これがプラスの作戦です。
もしこの作戦がうまくかない場合はマイナスの作戦も取り揃えております（笑）
次はYuさん（８?１０）です。

無事に新アドレスで届いておりました。　宜しくお願い致します。
活力鍋ですが、あまり過剰に圧がかからず美味しそうに炊けています。
甘さを感じられる自分に感謝ですね。　
天地返しのときに蒸気をうまく逃がして粒を立たせるようにしてみてください。
次はSuさん（８?４）です。

フィスラーをお使いでしたよね？
でしたらこの焦げはまだ少し火が強いですね。　でもそのおかげでもちもち感は出ています。
このもちもち感をなくさないように焦げを抑えるのが難しいテーマです。
それができたら女性陣の垂涎の的、ふうわりもちもちが得られます。
最初の８分はそのまま、あとの１６分は火加減をうんと落としてごとくに載せてみてください。
次はKaさん（９?３）です。

安定してきました。
ご自分ではまだご不満のようですが なかなかのもんです。
Naさんの記事を読んで感じるところがあったようですね。
絶対にそれは玄米に出てきます。まちがいなく。
あと少しですね。
次はYaさん（７?５）です。

かなりシラルガンらしい炊きあがりになりましたね。
マットの予熱は、挟む前に強火にあてて冷たさを無くしておくだけのことです。
せっかく温まっている鍋底に冷たい金属を押し当てたらどうなるか？
想像付きますよね？　それを前もって予測できなければきめの細かい料理はできません。この気遣いが普段の生活にもすべて出てきます。
丁寧に生きる事につながるのですね。
あとはむそう塾を信じて心から炊飯を楽しめるかどうかですね。
まだ作業の順番を間違わないようにトレースするのに精一杯の感じがします。
どんどん炊いて炊き慣れしましょうね。
次はItさん（１０?５）です。

９日に送っていただいた初投稿の玄米にくらべて、今夜の玄米はなんて美味そうなのでしょうか？　素晴らしいです。
鍋はフィスラーを買われたのでしたっけ？　シラルガンでしたっけ？
うまくいくともうすぐパスポートです。　今日の炊きあがりがまぐれでないように祈ります。（笑）
次はKaさん（８?１５）です。

ピントはばっちりです。お上手に取れています。
携帯のメーカーの加減で縦横が９０度変わってしまうことがありますが気にしないでいきましょう。　色とピントが重要です。
ふうわり感が足りないのは浸水が３０分だからです。　次回は１時間以上浸けてみてください。　それから天地返しのときにもっと蒸気を逃がしてください。
正解は近い！
次はTeさん（１０?１０）さんです。
硬いですね。　完全に圧が不足しています。
データに２４分しか書いていませんでしたが？　８分８分８分で炊かれましたか？
何分ぐらい浸水されたのでしょうか？　１時間も浸けられていない感じです。
ある程度のデータを明記してくださるとアドバイスも具体的にしやすいので、次回から宜しくお願いします。　
けっこう問題がおありのようですね。　頑張ってふうわり生きられるようになりましょう。
次はKaさん（５?１１）です。

他の方へのアドバイスを参考にされたのですね。（笑）
お母様もいろいろおられますから充分気をつけてくださいね。
お母様に喜んでいただけて良かったです。　私も嬉しいです。
これからも誰かを幸せにする玄米を目指して炊き続けてください。
頑張ってください。
次はKoさん（１０?１）です。

いいですねぇ、平和らしくない、シラルガンくらいの玄米が炊けました。
皆様に気に入っていただけて嬉しいです。　
そんな「火と水と蒸気とご機嫌のコントロール」が炊飯です。
平和が済んでからフィスラーに。と、思っておられると思いますが、今日の炊き分けができているのならフィスラーも練習してください。　楽しんで♪
次はTaさん（６?１２）です。

投稿してくださったメールの文面からも「オタオタ感」が伝わってきます。
落ち着いて、柔らかい気持ちで玄米を慈しみながら食べてくれる人の笑顔を思い浮かべながら炊飯してください。　今日の割合と全く同じでも（あ、塩は忘れないように）まったく違った玄米が炊けるはずです。
楽しい事をしているのです。苦行ではないので、楽しみましょう。
私と一緒に楽しみましょう。
次はMiさん（２?６）です。

うーーん　昨日の方が美味そうですね。
今日はお出かけ準備で氣がそぞろだったのかな？　それなりにしか炊けていません。
昼間に炊けば夜よりもふっくら炊けるはずです。
もうすこし安定してくるとよいですね。
まだ信用してもらってないのかなぁ？（笑）　わははは
次はShさん（１０?１５）です。

ほーらね、言うたとおりでしょ？
美味しく炊けましたね　ご主人にも　もう一回炊いて感想を聞いてくださいね。
一番「美味しい」が聞きたいのはお子様かな？ご主人様かな？
明日も自己ベストを更新してください。　お待ちしております。
次はKuさん（９?１１）です。

ふうわりしてきましたね。ここにシラルガンで炊いたようなモッチリ感を加えましょう。　どうすればよいか？　
そうですね　最初の８分の攻撃的加圧をしっかりと与えるのです。
次の８分はうんと弱火に（赤ピン２本見えてればOK)
最後の８分はごとくをはさんで遠火に。
厳密に新聞で密閉して２４分
お試し下さい。
ふぅー。終わりました。
みなさんのやる気がどんどん上がって来たのを感じます。
Naさんの記事も影響しているのでしょうか？
ちゃんとやってるのに、なぜ？　とお悩みの方は一読をお勧めします。
数日内に第二期パスポートを発表できそうですね。
お楽しみに。

久々にご紹介します。
今iPhoneやMacBookからずっと鳴らしているのはこれ。
まだ未発売なのかな？　発売したらすぐに買います。
特にサビのメロウさが私の胸を掴みます。
私は京都生まれで京都育ちで京都で仕事をしていますから
郷愁をさそうようなふるさとはないのですが、ここでいう
帰る先は物理的な故郷ではないと聴こえます。
あなたはどう聴きますか？

いろんな土地から夢を求めて人が集中する東京やNYに住む
人にはまた違った聴こえ方があるのでしょうな。

みなさんこんばんは。　美味しい玄米を食べていますか？
ちゃんと炊けていますか？
今朝、有名なNa(6-5)さんからとっても嬉しいメールを
頂きました。　これは絶対に後輩にも読ませてあげたいと思い、
Naさんに掲載の許可をお願いしました。
ご紹介します。
練習中の方、スランプで行き詰まっている方、勘違いをされている方、
ひょっとすると特効薬になるかもしれません。
以下引用
中川様
おはようございます。
Naです。
できましたっ！
24分の蒸らしの後、蓋を開けようと、レバーを引いたところ、
「シューシューシュー」と勢い良く蒸気が出ました。
まだ蒸らしを会得していなかったの？とパスポートを取り上げないでください（笑）
手順は何も変えていないはずなのですが、
こんなにも蒸気を残すことができたのは、やはり“信じた”ことでした。
最近、中川さんのブログのコメントを読ませていただいていると、
中川さんのことを素直に信じている方と、
信じようとしているけれど信じきれていない方の違いがよくわかりました。
自分は？と置き換えてみれば、
保温時に蒸気を残すことについて、「無理じゃないか」とどこかで思っていたのですね。
ただ、ただ、まっすぐに取り組んでみればすぐに変化が起こりました。
何という単純！
でもこの単純さを自分で難しくしていることの多いこと！
あまりの嬉しさに報告メールを書かせていただきました。
ありがとうございました！
今朝は少し焦げの入った玄米をいただきました。
ポカポカとお腹を温めて出勤です。
Na
以上です。
どうですか？
これを読んで何も感じない人は、残念な方ですね。
楽しみです。

みなさん　こんばんは　美味しい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を皆さんと見て参りましょう。
先ずはTeさん（２?８）です。

どうして同じ割合で同じ火加減なのに前回とこんなに違うのでしょうね。
楽しいですね。　これが主食の怖さです。
みんな主食の前には殊勝に居なければならんのです。
もうTeさんには私が言いたかったことが解ったようですね。
次の炊飯を待ちます。　
次はKoさん（１０?１）です。

おそらくこの画像は天地返しをしてすぐの画像だと思います。
よいバランスで炊けています。
もし、平和でフィスラーのように炊こうとするのであれば、
５分５分１４分で、２４分厳密に蒸らしを行ってください。
そしてしっかり天地返しの際に蒸気を逃がしてやることです。
これが私が平和を見切った数値です。　内緒ですよ（笑）
次はSaさん（１?８）です。

前回の玄米より粒感を出した炊き方を試されました。
圧のかかる活力鍋ですから、陽な玄米をお求めの方には丁度な
鍋なのでしょうね。高圧の陽と多い目の水で平衡を図られています。
次はShさん（１０?１５）です。

米粒を食べてみて浸水の程度を見るのは一つの方法である。くらいに
考えてくださいね。　すべての感覚を使って判断してください。
4.5リットルで3合炊きですから蒸らしで１５分しか圧が持たないのは
仕方が無いでしょうね。でも限界まで保温はしてください。
今のところ古新聞が最強でしょう。
次回はもっと美味しくなりますよ。　間違いなく。
次はItさん（１０?５）です。

２カップは３６０でしょうか？４００でしょうか？
一度確認されたほうがよいですね。
３６０：４６０　と　４００：４６０では炊きあがりがまったく
変わってきますので。　コメも水も単位を統一されると勘違いが
おこりにくくなりますね。
次はSuさん（１０?１４）です。

まだまだ開いていません。　もっと柔らかい気持ちになれますよね？
慌てないでのんびり構える事も大事です。　
あ、ガスマットは挟む前に予熱してくださいね。　圧抜けの原因に
なりますから。
次はYaさん（９?７）です。

なかなか毎日「美味い」を続けるって難しいでしょ？
でもできなきゃダメです。　頑張ってください。
しかしあなたは成長頭です。　スタート時のひどさからすると
とんでもなく成長されています。　まだ褒めませんけどね（笑）
つぎはMiさん（２?６）です。

１１０％でここまでふっくら炊ければばっちりですねぇ。
ちゃんと玄米が開いてきました。
コメが立っているのにふっくらしていてみずみずしいです。
これは美味かったでしょう。
やっぱり心がちがうのですよねぇ。
次はSaさん（５?３）です。

ほーら、みんなのコメントがあなたを開こうとしていますね。
ご夫婦で食べる幸せの玄米です。　じいちゃんとジュニアは白米で
幸せです。　無農薬にしてくださいね。　美味そうに炊けています。
次はMoさん（８?３）です。

やはり3合炊きのほうが美味そうですね。
なぜ２合だと美味くならないのか？　これを考え抜いてください。
それが火と水と蒸気を操るということです。
しかもそれだけでは足りないのですね。　そこに氣が乗ると美味くなるの
です。　がんばってください！
今日はここまでにします。
朝にOGであるNaさんからとっても素敵なメールを頂きました。
ブログで後輩の為に紹介してもよいかお尋ねしたら快諾を頂き
ましたのであとで紹介します。　お楽しみに。
どうしよう・・・その記事を見てパスポート大増産になったら。（笑）
大歓迎ですよね。　はい。