今日の瑠璃茄子

投稿日: 2011年7月27日 10:23 PM 作成者: nakagawa

Maさん（21-8）さんからの投稿です。


熱心に投稿してくださるのですがブログを飾るほどの
美しい画像では無いので今まで個別にご指導しており
ましたが、あまりに熱心なので一度ブログに載せて
みましょう。
味は一級に漬かっています。「今にも箸が出そう」と
言う漬かり具合です。　素晴らしいですね。
これからの課題は撮影能力です。練習しましょう。


カテゴリー: 瑠璃茄子への道 | 2件のコメント

７月２７日の玄米投稿

投稿日: 2011年7月27日 10:13 PM 作成者: nakagawa

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 8件のコメント

京野菜のラタトゥイユ

投稿日: 2011年7月27日 11:47 AM 作成者: nakagawa


今日は染付けの小猪口で。
photo by iPhonegrapher 中川善博


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伏見甘長のじゃことう

投稿日: 2011年7月27日 7:50 AM 作成者: nakagawa


先付（前菜に当たる料理）などで出す場合は
このように小口に切ってジャコと炒める。
より短時間で仕上げるべし。


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すーよ胡瓜のどぼづけ

投稿日: 2011年7月27日 6:36 AM 作成者: nakagawa


【四葉胡瓜】
本葉が４枚付いた頃から実がなるのでこの名で呼ばれる
いぼいぼとでこぼこが多く、しろいぼ系よりも苦味がある


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