玄米御飯の炊き方Tweet530

Naさん(63-3)です。

柔らかさが出てきましたね。 入れた水が正しく米に鋳込みきれていないので次回はそのポイントを改善しましょう。 秘訣をメールで伝授します。 48点


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おむすびのむすび方


覚えてるね? 忘れたらあかんよ。
大事な人を食中毒から護るためにも。


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玄米御飯の炊き方Tweet529

Saさん(63-2)です。

火が弱かったですね。 火力も圧力も足りていません。 結果、蒸らしが足りないのでふっくら感も出ないのです。 よそってから30秒以内にシャッターを切って下さい。46点


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玉蜀黍の丸焼き

夏目さんが新鮮な玉蜀黍を送って下さった。
なんと新鮮な。 息を飲むほど新鮮な食材に問うてみた。「どうされたい?」

濃厚なお味で大満足でした。
夏目さんありがとうございました。
感謝


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臨時休業のお知らせ 9月12日

本日は京都Macrobiotic Style なかがわを臨時休業させて頂きます。
宜しくお願い致します。
店主


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