ビジョンが再入荷しました

むそう塾が愛クラスでの教材用にドイツから取り寄せております
Silit  econtrolビジョン2.5リットル圧力鍋です。
ながらく品切れが続いておりましたが、ようやく入荷致しました。

今回も個数に限定がありますので、販売対象は「愛クラス受講済み、もしくは受講予約完了者」に限らせて頂きます。
申し訳ありませんが「塾生番号」をお持ちで無い方への販売は致しません。ご了承下さい。

【ビジョンって?】
このビジョンシリーズは通常のTプラスやecontrolよりも
二回もシラルガンコーティングを多く重ね焼成してあります。
したがって同サイズのecontrolよりもすこし重いです。

そしてお値段も高額なので販売されなかったレアタイプです。
なんでも試してみないと気が済まない私は取り寄せて何度も
炊飯を重ね、僅かではありますが通常版よりも良く炊けること
が確認できました。
Tプラスもecontrolも2.5Lは3.0や4.5のようにふっくら炊き
にくいというご意見がありました。
少量炊くというのは確かに難しいのです。
微・微調節を要求されますので。

間違わないでくださいね。 魔法の鍋ではありません。
正しくパスポートレベルの炊飯技術があれば、52点が54点になる
程度です。
決して38点が50点になる鍋ではありません。
少しをふっくら炊きたい方にお勧めします。

【価格】
定価47250円(税込)を
むそう塾特別価格 35000円(税込)でお届けします。
取り寄せ品ですので数に限定があります。
お申し込みをお待ちしております。
※今回より、ガラス蓋の特典は無くなりましたのでご注意下さい。

【販売価格】
むそう塾生割引価格 35000円(税込)
送料はすべてむそう塾が負担致します。「送料無料」
お申込みはメールで下記項目を明記の上お送り下さい。
・氏名
・郵便番号
・住所
・電話番号
・メールアドレス
・受講者番号
・パスポート番号(ある人のみ)
・受講予定講座名
・個数
・希望の大きさ 2.5のみ
・希望の色:グレイのみ
メールアドレス
musojyuku@gmail.com
へお送り下さい。
皆様のご注文をお待ちしております。

むそう塾 中川善博

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カテゴリー: 料理教室むそう塾, Silit製品販売 | 5件のコメント

玄米炊飯投稿  769

Teさん(55-5R)です。
3.27(55-5)
米肌がマット感になるのは、蒸らしの圧を残しすぎだからです。
シューーっと逃した蒸気も大事な水なのです。
あなたは十二分に判っておられることでしょうね。
シューッと出た水はピピカシャンか、もしくは少し早めに落ちると、圧縮蒸気がじっくり結露していきます。 それが飯肌をみずみずしくするのです。
大事な秘密を公開しました。 しっかり理解して次回は再現してくださいね。
50点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

玄米炊飯投稿  768

Niさん(51-3R)です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA良くなりましたね。 相変わらず写真はヘタクソですが。w
炊きあがりはちゃんとパス品質になりました。
これでパスポート剥奪されずにすみそうですね。 よかった。
この炊きあがりを忘れずに。 ブレないように下くださいね。
そして写真もブレないように。(今時珍しく手振れしています)
50点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

桂剥き投稿  左利きの人が右で剥いたらどうなる? Noさん

Noさん(21-2)が練習半ばの動画を送ってくれました。
感動したので共有します。

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Vli62SsKsp4[/youtube]
Noさんをご存知で無いかたのために野暮な説明をしますと、この方は生まれてン十年間見事なサウスポーでした。
お箸の持ち方講座にも右で出てくださり、先日は鯵も右で下ろしてお造りまで切っておられました。
桂剥きもやってみますと挑戦中なのです。
前回のアドバイスで、器用な左手をもっと活かして「目指せ舞ちゃんの大根送り!」を課しておいたのです。
それを真面目に真剣に練習されての投稿でした。
ここまで出来るとは実は思っていなかったので不覚にも胸熱になってしまいました。
良い仕事は人の胸を打つのです。
全国の練習不足のみなさんに贈ります。

 

じゅんちゃんへのアドバイス。
とても良くなりました。 包丁をほんの少し3度くらい時計方向に回して面圧を当てて下さい。 大根への垂直な面圧が少しだけ足りません。
もうそれだけです。
左手の送りは見事です。90/100点

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カテゴリー: 今日の復習 | 23件のコメント

玄米炊飯投稿  767

Haさん(12-10R)です。
玄米投稿327‐3焦げすぎずに「さっぱり」炊けています。いいですね。
もちもちねっちゃり圧迫感の有るご飯を炊くのは簡単な鍋ですから、こういう風に春夏仕様に炊くのはけっこう難しいのです。
炊き時間を減らしたり火加減を抑えたら消化の悪い玄米ご飯になりますので。
開放時に少し圧が残ったということですので、ピピカシャンに調整出来ればもっと食べやすくなると思います。 理想ですね。
次は400炊きにチャレンジしてみましょう。
考えて考えて考えて、最後は感覚で炊いてみて下さい。 数値で炊いたら美味しく無くなります。
52点


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