[youtube]http://youtu.be/-9S4rRoyvnQ[/youtube]
風にたゆたう、紅しだれ

Naさん（69-4）です。

撮影が夜なのがわかりますね。
すこーし焦げらしきものが見えていますが、前回よりは火加減は上げられたようです。
よそうまえにご飯は混ぜたり切り込んだりしないように。
天地返しして、一番美味しそうなところをよそって、底にコゲがあれば焦げの一番濃い部分を少し上に載せて撮影して下さい。　シャッターはよそってから30秒以内に切るのです。
炊きたてご飯を1分も放熱させて撮影すると「美味しそう感」は半分以下になります。
ということはあなたのご飯は本当はもっと美味しいのかもしれませんね。
「魅せる」ということも勉強しましょう。　脚色はいけませんが、あるがままを写す努力はしましょう。　でないと私に伝わりません。
次回はもう少し弱火の火加減を強い目にして我慢してみましょう。
火加減は水実験を何度もして覚えましょう。　まだまだコンロと友達になれていません。
46点

Saさん（1-8R)です。

よく開いていますね。　素直な方なんですねぇ。再確認出来ました。
ご自分でも感じておられるように、焦げが無いのが惜しかった。
ほんのすこしで良いので焦げを付けて頂きたかったです。
陰陽のバランスがとれるのと同時に、旨味が増すのです。
次回は薄いきつね色で良いので焦げを付けてみましょう。
49.5点

[youtube]http://youtu.be/N7PFZOcCbf4[/youtube]
左京区にはこんなしとやかな花見の場があります。
「ガサガサした人は来んといてや。」と言わんばかりにそっと艶やかに咲いています。

Moさん（69-5）です。

あなたも写真が暗いですね。　本当にこういう風にあなたの目に映っているのでしょうか？　こんな暗い部屋に住んでおられるのでしょうか？ 不思議に思いました。
たとえばせめてこれくらいに写せていれば、あぁ、こんな感じかな？と思うのですが。
こんな風に、愛クラスで一番最初にお教えしたように、人に物を伝えるという事にもっと正確性をもたせる工夫をしましょう。　私には添付画像と書いて下さったデータしか判らないのですから。
炊きあがりは、焦げすぎですね。　ここまで焦げるということは炊飯中にかなりシューシュー音がして蒸気が逃げていたはずです。　そうすると圧も水も捨ててしまうことになり、蒸らしの圧も保てなくなるのです。
入れた水を一滴も無駄にしないで米に使い切る気概が必要です。あなたにありますか？
次回はもっと薄いきつね色の焦げがつくように炊いて下さい。
46点