Aoさん（65-1R)です。

浸水過多の蒸らし不足。という状態ですね。バランスが取れていないために、柔らかいのに硬く感じるのです。
シューシューと蒸気で水を逃してしまった部分もありますので、次回は浸水を５０分で炊いてみましょう。
鍋のハンドルが壊れたのは、すぐに修理に出して下さい。　別にecontrolがあるのでしたら、そのハンドルを2.5に装着してお使いください。3.0のハンドルを2.5に流用可能です。
49点

Kiさん（21-3R)です。

圧が保てて、皮感が無ければこれくらいの薄焦げでもかまいません。
特にこれからの春夏にはこの位のほうが食べやすいのです。
昨日は雪の舞う一日でしたので、私の身体は自然と「みんなを温めたい」と反応して強い目の焦げを付けました。
大事なのはその焦げ以外の白い部分です。 ふうわりと皮感無く炊けていれば大丈夫です。　上手に炊けています。
画像のサイズが少し小さいのでもう少し大きく送って下さい。横幅500pixelは欲しいですね。
５１点

Okさん（66-2)です。

う〜ん、開いていませんねぇ。　困ったものです。
850もの水を入れているとは思えない硬さです。
愛クラスでお教えした全行程を正しくトレースできているのか？
自分で自分の炊飯をしっかりチェックして下さい。
どこもごまかしていませんか？
どこか曖昧なまま炊いていませんか？
今までの経験からして、こういう炊きあがりの投稿をされる方は、どこかで大きな勘違いをされたまま、それに気づかず炊いて居られる事が多かったです。
もしくは、氣がこっち（むそう塾）に向いていないままただ炊飯をして送り続けていた。という人も開くのに時間がかかりました。
心を込めて氣を込めて、大胆にそして繊細に炊かなければ美味しくなりません。
今日はあなたの２期後輩が誕生しました。　６８期生です。
あっという間に追い越されないようにがんばりましょう。
４７点

第68回　むそう塾　愛クラスが無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様お疲れさまでした。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

届きたてほやほやの作品です。
上手に復習できています。　注意して作って欲しいな、と、思ったポイントを外さずに学んでくださっています。　センスいいねぇ。　素晴らしい。
メールから引用します
「ちらし寿司、できました〜！
一から自分で作って、炊飯もいれて結局３時間ちょっとかかっちゃいましたけど。。
できあがって、テーブルでしばらく、あ〜これ自分で作ったんだぁ、と信じられない気持ちでした。
感動です。。」

解ります。　わかるよ〜　お疲れ様。
でもそんな疲れもご主人の「美味いね〜」の一言で吹っ飛ぶでしょう。