桂剥き投稿2013-302 Baさん

Baさん(21-9)です。
Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/u8M5r_trHK0[/youtube]
両センサーは働いてきましたね。 ええことです。
まだまだ両手のストロークがコチョコチョ動きです。
こぞうさんや夏目さんの動きを真似てください。
あなたの3倍以上動かしておられます。
ということはあなたより3倍速いのです。 それでもあなたよりゆったり剥いているように見えるはずです。 そのほうが縦線も数もすくないので良いヨコケンができるのです。

あなたからの質問
左手についてお伺いしたいのですが、
左手親指ではあまり送ろうとせず、厚みを敏感に感じられるよう大根に指を乗せる程度にし、ほぼ大根後ろの3本または4本の指で送っていく感覚で良いでしょうか?

答え
全然間違っています。 左手の親指と裏の4本指を使って50%以上送ります。残りの50%近くを左手首、左ひじを含む左手全体で送ります。
あなたは15/100程度しか左を使っていませんね。


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玄米炊飯投稿 1012

Naさん(72-2)です。
DSCF0728
これは完全に火が弱かった炊きあがりですね。
データには蒸らし27分と書いてありましたが、本当にカシャンまで27分だったとは信じられない生煮え感です。
もっとしっかり加熱をして、デモでお見せした様な焦げを付けて炊きあげてください。これではIHの炊飯器で炊いたようなご飯ですから身体に良く無いです。
次回は焦げ付きで。
45点


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桂剥き投稿2013-301 Teさん

Teさん(55-5)です。
photo photo-1 photo-2動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/FmT_A5F1KxI[/youtube]
やっと手の位置などが正しく揃いました。
ここからどれだけ練習量を稼ぐかにかかっています。
剥けば剥くほど上手くなります。
なかなか練習量が多くならないのが、残念です。


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玄米炊飯投稿 1011

Saさん(64-5R)です。

CIMG0863
さすがの炊きあがりですね。
あなたの理想。
「私が求めている、ピシッと決まってあとはふわっとし
た、上手な着付けのようなご飯を炊くには・・」
これにはまったくの同感です。 これが陰陽なのです。
メリハリ、緊張と緩和、大胆に繊細に、いろんな言葉で常に私がみなさんに求めていることなのです。
炊飯が楽しくなったと言ってくださったのも嬉しいです。
これからもご自分のベストを探し求めて、日々進化して行ってください。
お疲れさまでした。
54点


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桂剥き投稿2013-300 Kaさん

Kaさん(58-4)です。
image image-1 image-2 image-3 image-4 image-5 image-6 image-7動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/Srteik9q330[/youtube]
ちょっと左の指が上を向くのが気になりますが、なんとか桂剥きになって来ました。
いいですよ。
ここからはもっと薄く、もっと速く、もっと均一に。を目指してください。
面圧も感じられるようになりましたね。 偉いです。
さぁ、加速しましょう!


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