桂剥き投稿2013-439 Otさん

Otさん(47-3)です。
photo photo-1動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/I3-ORFAKhDg[/youtube]
左手でこじています。前回も言ったとおり、左手は上下するだけです。
右手で刃に向けて大根を送り込むのです。
その送り込む大根の持ち方がおかしいのがなおりませんね。
むそう塾動画ちゃんねるに全ての角度から私が剥いている動画があります。
もちろん全て見ていますよね?
もう一度良く見て大根の持ち方を確認してください。
あなたの右手小指薬指って大根に触れています?


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桂剥き投稿2013-438 Baさん

Baさん(21-9)です。
Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/C_zIO06O2oc[/youtube]
スピード感が出て来ましたね。とても良いです。 頑張ってます。
縦線がたくさん入って、ところどころスリットが入るのは、上げて下ろす時に面圧が解除されるからです。 上げて下ろすまでずっと、そして次の上げて下ろすへのつなぎのときもずっと一定に優しく面圧をあて続けていないとスリットが入ったり、稲妻型のヨコケンができてしまいます。
1ストロークごとに左手がピクッピクッとなっているでしょう? あれが解除の瞬間です。
それをなくしましょう。


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桂剥き投稿2013-437 Okさん

Okさん(64-6)です。
ピクチャ 3 Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE一見正しくなったように見えますが、おそらく気のせいでしょう。 あなたはキャプチャではなんとなく整えてしまうのですが動画になると本性が出てしまうのです。
ということは芯から解かっていないということなのです。
もう一度a-b図を載せておきます。あなたのa-bとくらべて見ましょう。
私が「まだ理解できていない」というのが納得できるでしょう。
【有名なa-b図】
MySketch
【あなたのa-b図】
MySketch のコピーこれで理解できなかったら私はお手上げかもしれません。
降参するのは嫌いですが、あなたのガンコは本当に手強いです。


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桂剥き投稿2013-436 Hiさん

Hiさん(64-2)です。
64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈪-4 64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈪-2 64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈪-3 64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈪-1 64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈰-4 64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈰-3 64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈰-2 64-2 平田 桂剥き2013.07.11㈰-1 動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/2dqD5XpHGfo[/youtube]
右手で切っています。 左は大根を落とさないように持っているだけの状態ですね。
右手で力みながら刃を1時の方向に開きながら切り進むので下側が厚くぎざぎざに剥けるのです。 右手親指のセンサーが効いていないからです。
なぜ効かないかというと力んでいるからです。
刃先が1時のほうへ1時のほうへ開いて上がるのがわかりますね。 と言うことは刃先が1時の方に開いている時刃元は食い込んでいるのです。
左手で剥けるようになりましょう。
でないと怪我のリスクが消えません。 だから薄く速くは絶対に剥けないのです。


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桂剥き投稿2013-435 Chさん

Chさん(60-4)です。
photo photo-1 photo-2 動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/PizKqHU1yRE[/youtube]
力を入れすぎです。
もっと力を抜かないと面圧など感じられるものではありません。
もっと力を抜かないと速くもなりません。
もっと速く、もっと軽く、もっと薄く、課題にしてください。
10分以上かかってはいけません。 大根がぎゅうぎゅう締め付けられて苦しそうです。


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