すこし火加減が抑えれrましたね。　黒からこげ茶色に抑えられた焦げも見えています。
蒸らしの圧もすこし長く保てるようになりました。
他に変更点を設けず火加減調節してもらったので、火が強すぎても圧は抜けてしまうという事実を実感できたと思います。
もう少し火を弱めても皮感は出てこないと思うので、焦げ茶色から茶色まで抑えてみてください。
すでにかなり美味しくたけているはずです。
50点

飯肌をみると蒸らしが足りなかったときの炊きあがりに見えるのですが、ピンは27分保てていたのですよねぇ。不思議です。解せないなぁ。
３回めの課題も自分で決められているようですので、あなたの工夫をじっくり拝見することにします。
５０点

水を減らすのはすこしまだ早かったようですね。
もう一度800に戻して基本の炊き方コントロールに戻しましょう。
もう少し焦げが強くないと皮感は消えません。
お子様にも喜んでもらえる玄米ご飯が標準です。
49点

上手に炊けましたね。　粒も大きくふっくらと炊けています。
皮感も無く炊けているので充分にパスポート品質であると言えるでしょう。
次回もこれと同じかこれ以上に炊けたらパスポートを差し上げます。
画像はおそらくエクスペリアで撮っておられるのだと思いますが1.7メガもあります。
少しリサイズしてお送りください。
50点

初投稿ですね　がんばりましょう。
自然農法米のササニシキというレアな米を選択されての投稿です。
難しいですが美味しく炊きましょう。
皮感無く炊けています。
少し火加減が強すぎたので、湯気では無く蒸気が出続けて水と圧が逃げてしまいました。
そのせいで蒸らしの圧が大幅に（8分）足りなくなったのです。
この皮感無いままで、焦げ色だけを黒から濃い茶色に抑えて下さい。
48点