じゃい安DIRECT 第二十八次発送が完了しました

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

1.Ho(3-3)さん
2.Ot(25-3)さん

以上です

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みんな〜 ズボズボしてる? 糠漬けな日々

412A4397じゃいとのつきあいかた。
ここにも「大胆に繊細に」が問われます。
これは愛クラスで全員にお教えしたマインドですから、あらたに覚えたり会得したりすることではありません。
パスポートを持っている人ならばあたりまえにできる奥義です。
炊飯と糠漬けをベツモノと捉えていませんか?

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【中川善博の料理】 伏見甘長唐辛子の土佐炒め

IMG_1765ヘタを切り落とした甘長300gをごま油小さじ2で炒める。
まんべんなく炒めて火が通り、きつね色の焦げ目が着いたらさつま屋のオマケのかつおパックを1袋振り入れる。
そのまま炒め続けてカツオがこおばしく香ったら濃口醤油を小さじ1〜2入れて炒める。
焦がし醤油の香りが出たら出来上がり。

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三嶋亭のすじカレー と じゃい安DIRECT胡瓜

IMG_1752麗可ちゃんが差し入れしてくれたすじカレーです。
数回のチャレンジでかなり美味しくなりました。
ごちそうさまでした。
さっと漬けたじゃい安DIRECT胡瓜を添えて。

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じゃい安DIRECT 第二十七次発送が完了しました

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Na(32-9)さん
2.Sa(68-2)さん 18時〜20時指定

以上です

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