「玄米の炊き方秘伝(第83回愛クラス)」9月6日

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「玄米の炊き方秘伝(第83回愛クラス)」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。
心を込めて大事なことをお伝え致しました。

さぁ、今度はあなた方の番です。
懇親の力作をお待ちしております。

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第98次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記7名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Taさん(32-4) 午前中指定
2.Hiさん(4-5) 午前中指定
3.Muさん(30-3) 午前中指定
4.Fuさん(3-13)
5.Hoさん(3-3)
6.Naさん(32-9)
7.Kiさん(69-1) 午前中指定

以上です

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パスタ3種の復習  Kiさん(69-1)です

IMG_5293キャベツが青い時期のごちそうなのでそろそろ終わりです。
上手にできるようになりましたね。 焦げ臭いのとこおばしいのは違うのだ。ということを学べてあなたの腕は上がりました。 強火京美人から卒業ですねw

 
 

IMG_5301茗荷のアクが良く出ますね。ズルい方法を1つ。もし持っていたらグローバルや京セラなどの非鋼(はがね)な包丁で薄く速く刻むのです。 少しズルいけどねw

 
 

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上手に出来ています。 パスタが水っぽくなくブリっと小麦粉の旨味が出せていて良いですね。
ひじきの微粉末は箸で混ぜていないとの事なので、茹でるときの鍋が小さくて茹で湯が少なかったかもしれません。 ひじきの個体差もあります。同じメーカーで買いましたね?

 


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第97次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

1.Kaさん(58-4)
2.Kaさん(36-6)

以上です

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第96次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記4名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Yaさん(3-4)  14時〜16時指定
2.Haさん(68-3)
3.Kaさん(24-11) 18時〜20時指定
4.Naさん(69-4)  18時〜20時指定

以上です

 
 

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