幸せコース7月の復習  Moさん(90-6)

IMG_1739美味しそうに出来ています。  丼が教室のものより小さいのですね。 ネギと揚げがデカッ!と思いました(笑)
もうすぐオーダーされた器が届きますので今しばらくお待ち下さい。


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幸せコース7月の復習  Koさん(95-2)

image1美味しそうに出来ています。  とろみも最後まで保てていたようなので合格です。
暑い夏こそカレーうどんをハフハフしてくださいね。
地鶏や和牛を入れて作ってみてください。


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幸せコース7月の復習  Obさん(90-2)

IMG_5258上手にできています。
すこしめんつゆが濁ってからいようです。
工程中の火加減に注意してください。
弱火でそっと加熱するというのにまだ慣れておられないので練習しましょう。
教室と同じ調味料を使っているとよく比較できてアドバイスもし易いです。
茗荷はもっと薄く、A4紙よりも薄く刻みましょう。


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幸せコース7月の復習   Ozさん(52-5)

IMG_0766正しく作れば饂飩は表面に見えないものですから引っ張りだしたら不自然ですね。
食べかけみたいになります。 箸を入れるなら、グルメ雑誌のように「箸入れ」と呼ばれる箸ですくいあげた瞬間をパシッと撮りましょう。 そのほうがとろみや茹で方が良く判ります。


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幸せコース7月の復習  Maさん(82-4)

IMG_1037美味しそうにできています。とろみも最後まで残ったようなので合格です。
ご主人様にも喜んでもらえて私も嬉しいです。
どんどん作って差し上げてください。 和牛入りもご主人様に!


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