美味しそうに出来ています。　　かぶらもふわふわに炊けましたね。
天然の鯛を買える魚屋さんが近くにあるのは素晴らしいです。　どんどん作って腕をあげてください。　自分でおろして自分で頭割れるようになると良いですね。

上手に出来ています。　ほんのすこし干瓢の縛りが強いです。　あまり強すぎると揚げが波打つので注意しましょう。煮汁も染み込みにくくなるのです。

美味しそうに出来ています。　　透き通った出しが素晴らしい。
菊菜と針柚子が多すぎたので次回修正しましょう。
菊菜はこの量でも、盛る時に陽性にきゅっと締めればもっとサマになるはずです。

「玄米の炊き方秘伝（第107回愛クラス）」　4月23日　が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ！こんどはあなた方の番です。
渾身の力作をお待ちしております。

今日の福ZEN　　おからの炊いたん・小松菜と菊菜の胡麻和え・手綱蒟蒻・ひろうす伊式煮込・長芋白煮・あらめビーフン・金平牛蒡・菜花辛子浸
中川式玄米御飯・味噌汁・胡麻豆腐・糠漬

塾長デモ

投稿を待っております。

信田巻　　塾長手本
煮物コース土曜クラスも今日が最終日でした。
遠く北海道から通ってくださる方も含んだ楽しいクラスでしたね。
半年で終わってしまうのが惜しいようなクラスでした。
また違う授業で集まれると良いですね。
さぁ最後の授業を覗いてみましょう。

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冨貴味噌　　塾長手本
煮物コースの最終回です。
鯛蕪・信田巻・冨貴味噌　という欲張りなメニューで締めくくりました。
すでに名残の材料を使いますが、チャンスあれば今年の内に復習しておきましょう。
来年が楽になります。

すこし覗いてみましょう。

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