https://youtu.be/65okg-YkPos
どうですか? 箸に戻っても簡単になった感じがしないでしょう? でも確実に「美味しく」なっています。 これが最大の狙いなのですから。
焦げは0ですよね? そして火が通るのを待っているあなたがいます。
あとはいかに鍋底の炎(火力)を無駄に逃さないか。いかに箸の穴を小さく済ませるかをこだわってください。
それから上級返しとリフトアップは両方してはいけません。 意味を理解していないことになります。 ぬか床に天地返しとエアレーションを一緒にやるようなもんですね。