満足コース2月の復習　　　Maさん（21-8）

投稿日: 2017年2月27日 12:00 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　ちゃーんと京都のおぜんざいになっていますね。
大納言で作っていますので皮が薄く、すぐに破れます。　それはアリですから気にしなくても良いです。　　合格です。

白玉はこうでなくちゃねー　とぅるんとした舌触りが大事です。　冷たい水でよくしめられています。

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コメント

  1. ふみよ丸 より:
    2017年2月27日 4:47 AM

    中川さん、おはようございます。
    ご指導ありがとうございます。
    大納言は、小豆の中では陰性なんですね。
    ご指導内容を読んで、だからか！って思いました。

    京都のおぜんざいが作れるようになって、嬉しいです。

    白玉は、お教室で失敗したお蔭で、とても美味しく出来て、家族に大絶賛の言葉を貰いました。
    嬉しかったです。

    素晴らしいものを教えていただいて、ありがとうございました。

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