美味しそうに出来ています。 照明が鈴木その子化しているのですこし控えましょう。
深みのある写真が撮れると良いですね。
美味しそうに出来ています。 鰻は色紙に切れるともっと良くなります。 それでもずいぶん上手になりました。
皿の右側と手前にまだこれから何か盛れそうな空間がありますね。料理全体の重心が左上にズレているからです。
盛り付けの勉強をしましょう センスを磨きましょう

「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
美味しそうに出来ています。 照明が鈴木その子化しているのですこし控えましょう。
深みのある写真が撮れると良いですね。
美味しそうに出来ています。 鰻は色紙に切れるともっと良くなります。 それでもずいぶん上手になりました。
皿の右側と手前にまだこれから何か盛れそうな空間がありますね。料理全体の重心が左上にズレているからです。
盛り付けの勉強をしましょう センスを磨きましょう


美味しそうに出来ています。 ひじきもコーンもちょうどよく設えられました。
バランス良く透明感も出せていますね。 なかなかのキレです 合格です
上手に出来ています。 じゃこパスタも梅紫蘇パスタも画像がすこしハイキーになっていますが、正しく作れています。 2品とも 合格です。

おろしかたは間違っていません。 正しいです。
あとは熟達度をあげるだけ。 ようするに数をこなすだけですね。
この数というのは相対的なものではなく、絶対数のことです。 そこには私なりにとか出来る限りとかの緩衝材のような言葉は入る余地の無い世界です。
やるとキメたからには「おお!」と言われるまでやりましょう。
とんでもなく1ページが厚いです。 もっともっと薄く切りましょう。
薄く切れば切るほど打つ回数が増えるわけで、1本で練習できる打数が増えるということは早く上手くなれるのです。 終わるのを惜しんで惜しんで1本の鱧に感謝して練習しましょう。 もうこれ以上無理!と思ってから練習は始まります。





美味しそうに炊けました。 400炊きでこれを炊ければ文句なしです。
あと、あなたの課題はこの炊きあがり、この気持、今の心持ちをずっと維持できるかどうかということです。 維持して欲しい期待を込めて 53点