上級幸せコース7月の復習  Yaさん(91-2)

美味しそうに出来ています。  文句なし  合格です

こちらも文句なし  合格です

あなたのイメージ通りに盛れなかったのは器のチョイスを間違ったからですね。
染付で良いのですがべたダミの青色は暗く感じるのです。そして芙蓉手の柄ですね。
万願寺はもう4〜5秒揚げ時間を伸ばしてください。 やけどがすぎるようでしたら油温が高いです。 次回の参考にしてください。

投稿メールを楽しく嬉しく読ませていただきました。
とっても光栄です。 どんどん作ってください。 そして私が空っぽになるまで全部吸い取って覚えてくださいね。 大歓迎です。


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幸せコース7月の復習  Fuさん(106-1)

お教えしたとおりに正しくできています。 揚げの豆腐の部分が汁にでないようにとろみをつけましょう。  この餡はよく練れています。  合格です

美味しそうに出来ています。  きれいに盛れています。茗荷の添え方も正しいです。
さすがOBENTERS™といったところです。
この絵柄は藤かな? 藤なら6月初旬までかなぁ。 葛ならば7月でも大丈夫。
もし藤であるなら皿の向きは逆ですね。 下がり藤という言葉があるように藤の花は垂れるように咲きます。 その向きに置きましょう。


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サンドイッチ講座   7月10日

サンドイッチ講座 7月10日 が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
お写真を見て、半日パンを食べ続けた人の表情では無いことに気づいて頂きたいです。
食後感まで設計する。 むそう塾 のサンドイッチなのです。
あと1回、講座がありますので内容についての画像は控えております。 ご了承ください。


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中川式玄米の炊き方指導2487  Haさん(109-2)

美味しそうに炊けました。 前回の指導も正しく理解されてそれを踏まえて炊飯できています。  撮影も上手にできるようになりました。
お通じチェックも合格されているようなので、ここでパスポートを差し上げます。
パス品質の玄米ご飯を食べ続けてください。
おめでとうございます。
52点


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幸せコース7月の復習  Kiさん(99-3)

美味しそうに出来ています。  麺も伸びていないし煮汁も透き通っています。それでいてちゃんと煮てあります。 合格です。

麺のタタミもできていますね。 氷も白くて涼しさをましてくれています。
夏向けの器を良いのを見つけましょう。 ガラス器でも良いですね。


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