幸せコース12月の復習   Hoさん(塾生番号忘れ)

うまいもんです  どんどん依存度が右手から左手に多くかかるようになりました。
この効果が絶大なのが竹ひご1本練習法です。 油紙を挟めないので独特の油タボの作り方も過去に指導しています。 見つけて作ってください。 無駄な持ち替えの時間がなくなります。


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幸せコース12月の復習  Naさん(67-5)

鍋が振れてきましたね 2日空けたのは良かったのかもしれませんよ。
ダンボールのイメージが残っているのでしょう。
次回から上級返しをやってみましょう。 箸の持ち方が正しければもうできるはずです。
上手になっています。


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中川式玄米の炊き方指導2567  Naさん(93-5R)

美味しく炊けましたね。 より白米で炊いた小豆ご飯に近い食感だと思います。
これでよいのです。   次回は少量炊きに挑戦ですね。
単純に比率ですべて2/3にするようなことはまさかしませんよね? 頑張ってください。
53点


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おせち投稿2018年 1月  Fuさん(37-7)

一の重
伊勢海老黄金焼
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
ごまめ
牡蠣時雨煮
焼き蒲鉾
数の子
編笠柚子
萵苣董青竹
たたき牛蒡
黒豆
栗甘露煮
花蓮根
アチャラ漬
日の丸独活

二の重
車海老艶煮
真名鰹西京焼
鰻八幡巻
棒鱈
地鶏照り焼き
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
鶏丸旨煮

 

 

 


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おせち投稿2018年 1月  Saさん(塾生番号忘れ)

 
 

一の重
紅白かまぼこ、叩き牛蒡、紅白なます、田作り、黒豆、数の子、菊花蕪、金柑いくら、
蟹錦糸

二の重
ローストビーフ、鰆西京漬、鴨ロース、栗甘露煮、れんこん甘酢、八つ頭炊いたん、椎
茸旨煮、牡蠣時雨煮、車海老具足煮

三の重
筑前煮

 

 

 


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