「春のお弁当講座 再開催」 8月2日 


「春のお弁当講座  再開催」8月2日 が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
作っては(俺が)食べ(みなさんが)、作っては(俺が)食べ(みなさんが)w
私にとっては懐かしい味ですが、みなさんには新鮮で斬新だったかもしれませんね。
明日からのお弁当や食卓のお役にたてますように。
少し覗いてみましょう。

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カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 5件のコメント

玄米炊飯投稿 2682  Saさん(120-1)

一回目の指導を踏まえてからの炊飯ではありませんね。 まだ縦構図ですし、ピントが合っていません。撮影した画像は大きな画面でピントや補正を確認してから添付します。
添付するときは横幅1000ピクセルにリサイズするように規定されていますがこの画像も一回目の画像も横幅3000超えのビッグなものでした。 次回から正しくリサイズしてくださいね。
てっぺんにある焦げ色が一番濃い焦げですね? それならば火加減は正しかったと言えるでしょう。 動画の湯気の出方も多すぎずに適正の範囲内です。
もちもちしていなくて硬いのは米の性質なのです。 国産米との大きな違いと言えるでしょう。
次回は水を50cc増やして炊いてください。
質問のお答えはiMessageでお答えします。
50点


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玄米炊飯投稿 2681  Naさん(106-3R)

優しく柔らかく炊けています。 あなたが目指すべきご飯がここにありますね。
ドンピシャを探せるようにいろいろ試してみましょう。
私からの提案は次回の浸水時間を10分減らしてみましょう。 あとは同じです。
52点


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上級幸せコース7月の復習   Isさん(27-9)

美味しそうに出来ています。  盛り付けも正しいですね。 合格です。
器が少し大きすぎますが、小さすぎるよりは良いでしょう。
良い角度で盛れています。


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玄米炊飯投稿 2680  Isさん(120-2)

うーーん、なかなか満足に正しい工程をなぞれませんね。 氣を整えてお子様の世話をしなくても良い時間帯に集中して炊きましょう。
まだ焦げ色が濃いです。
次回は焦げをほぼつけないで(薄いベージュまではセーフにします)炊き上げてください。
でないとあなたに「焦げ癖」がついてしまいます。 鍋にも焦げ癖がついてしまいます。
49点


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