これは完全に強火すぎましたね。　炊飯中にずっとシューーー！と「蒸気」の吹き出す音がしていたはずです。
そして元気にピンが上がっていたと思ったのに蒸らし中にピンの降りが早く、圧が保てなかったのは火が強すぎて噴出する蒸気により負圧が発生し、必要な圧までも抜けてしまったからです。
愛クラスでお教えしましたね。　焦げの色は「薄狐いろからこげ茶色まで」と。
これは堂々の黒色です。黒焦げは作ってはいけません。　はい、やりなおしましょう。
49点

あらめがこげついたようですね。　改善方法がわかっているのですから次回に期待しましょう。　盛り付けはもれで良いですが、撮影が問題です。　かんじんの料理が暗く写っていますね。　これは奥にある光源である窓の光が網目の皿に反射してそれをカメラのAEが露光しようとしたからです。　光源の位置と露出に注意しましょう。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けもこれで良いですが、買い物に問題がありましため。　賀茂茄子が古かった。もしくはこの賀茂茄子がなっていた木がもう老化して弱っていたのでしょう。　新しい、ガクもチクチクな良いものを選びましょう。

美味しそうに漬かっていますね。　3日弱でここまで漬かれば素晴らしいぬか床環境を保てているといえるでしょう。　いいですね。

理想的な断面です。　瑠璃層・ボルドー層・白・クリームイエロー層と満点です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
最初ですから、まずは自宅で炊いてそれを撮って気持ちと一緒に私に送れればよいのです。
私と繋がった！という感覚がわかればあとはどんどん改善、進化してパスに至りますので安心してどんどん炊きましょう。
書いてあった質問や炊きあがりの米の表情を見て少し工程の覚え間違いをされているようなので、iMessageに自分で覚えて帰った工程を箇条書して送ってみてください。　即すり合わせをします。
今日の御飯は硬すぎたのでどこかで必要な水を無くしてしまってますね。まずはそれを突き止めましょう。
49点

美味しそうに出来ています。　　ついに食べ終わりまでとろみが保てましたね。
餡の水位も適正にできています。　　　合格です
撮影も丁寧にできていて見やすい画像になっています。