中川式玄米の炊き方指導2699   Ogさん(121-3)

美味しそうに炊けましたね。 あなたは柔らかすぎたと感じておられるでしょうがこれで良いのです。  何十年も硬い臭い玄米を食べてこられたからそう感じるだけだということを認識しましょう。
まったく意識をリセットしてください。 あなたが健康的に太るには離乳食レベルの消化吸収の良い玄米ご飯を食べる必要があるのです。 そしてお通じチェックをしながらせめて中学生くらいの消化吸収力へと消化機能が発達したら水加減を好きに減らしていきましょう。 このままの水加減で工程を正しくテキパキとこなして鮮やかに炊き上げる訓練をしてください。
50点

【補正例】 どっちが美味しそうに見えますか?


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幸せコース8月の復習  Saさん(115-2)

上手に盛れましたね。 鰻と胡瓜の割合、盛り方はこれで良いです。
なにか景色にキレが無いとおもいませんか?  その原因は胡瓜もみにあります。
胡瓜の刻みが揃っていないので硬く絞るときに軟化していない胡瓜の種の部分が折れて(割れて)崩れます。 薄すぎる胡瓜も崩れます。 それが混ざってしまうので「雑味」となるのです。 「揃え」をもっと強く意識しましょう。


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中川式玄米の炊き方指導2698  Kuさん(121-2)

初投稿ですね がんばりましょう。
美味しそうに炊けています。 やはりふっくらと良いご飯が炊けますね。 まるであなたの笑顔のようです。 米も機嫌が良さそうです。
蒸らしの時間がすこし伸びてしまったのは焦げ色をもう少しだけ薄くすることでピピカシャンに持っていけるので次回調節してください。
今朝のお通じチェックが不合格だったのは昨日のごちそうのせいかな?w
この投稿の御飯を召し上がってのお通じチェックは高得点なはずです。
52点


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中川式玄米の炊き方指導2697  Ueさん(121-1)

初投稿ですね がんばりましょう。  画像が小さいので横幅1000ピクセル前後にリサイズして添付してください。
かなり正しく再現できています。 炊飯時の水の消失がやや多いのはおそらく都市ガスコンロで加熱されているからでしょう。 弱火調節に限界があるのです。
そして蒸らしてからの寝かせを常温でされていますね。 保温ジャーで落ち着かせるともっと美味しくなります。  コンロやジャーは購入されないおつもりでしょうか?
買わずに自分なりに調節していく決意ならばそれでかまいません。 すこし環境が変わるのでパスに至るまで時間がかかるかもしれませんが、がんばりましょう。
49点


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上級幸せコース8月の復習  Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。 透明感も出せて亜加熱もできていますね。
ご主人様のおかわりも嬉しいですねぇ。     合格です


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