美味しそうに出来ています。　　良いお椀が買えましたね。　汎用性が高いお椀なのでいろんな料理を盛ってみてください。　　　合格です
麺のたたみも上手にできています。　もう少しだけ煮汁を増量しましょう。
焼き鯛の横幅をもっと出せると良いですね。

よく練習できています。　すべての材料を揃えてここまで盛り上げられたら充分です。
これから毎年作ってみましょう　毎年腕が上がっていくのを実感するでしょう。
合格です
作りなれているのがわかります　　ご家族様にも気に入っていただけて嬉しいですね
合格です

美味しそうにできています　　　茹で方でアクが出ないようにできるのを実感されたでしょう　陰陽料理の面白いところです　　冨貴がすこし長いかな？という感じです
合格です

蜆の味噌汁　　　塾長手本
上級幸せコースも最終月を迎えました。　　ごちそうの嵐がモットーの上級幸せコースですから最終月も習う料理がたくさんです。
大事な貝料理と基本のおからのたいたんをお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　麺のたたみも上手にできていますね。　さすがは秘伝卒です。　せっかくの焼き鯛ですから切り出し時にこじんまり2枚切らずに厚い目で堂々と1切れ切り出しましょう。　鯛は魚の王様だからです。　立派な1切れを盛るとバランスがとれるのです。

美味しそうに出来ています。　　陰陽のバランスが取れているのが白米の顔つきでわかりますね。　　　　親御さんにも喜んでもらえて嬉しかったですねぇ。　　　合格です
この調子で鯛にゅうめんも合格をゲットしましょう！