ひと口に玄米ご飯といってもその炊き方は千差万別で、白米に比べると驚くほど多くの炊き方が存在します。
しかし、それだけ多くの炊き方が存在するにもかかわらず、身体に良いどころか負担をかけてしまう炊き方まであるのですからビックリです。
環境汚染がひどい今ほど玄米ご飯を必要としている時代はないかもしれません。
海や山や空気まで汚染されたとしても、私たちは食べなければなりません。
ましてや外食をすることがあれば、完全な食事など望むこともできません。
そんな今、我が身を守るには少しでも有害物質を排出できる食生活にチェンジすることです。

そのためには玄米の持つ排出力が強力な助っ人になります。
そして現代人に欠乏しやすいミネラルも補って、身体の免疫力を大いにアップさせることが一番の近道です。
難しいことを考えるより、まずは主食を見直すことが一番効果的で長続きする方法なので、毎日おいしくいただける主食をぜひ確立しましょう。
ただし玄米は、炊く鍋の種類や方法によって著しく炊き上がりが異なります。
それは白米にはない皮の部分があるからです。
その皮の部分がしっかり消化吸収出来る炊き上がりでないと、胃腸を傷つけてしまいますので、もし玄米を食べて胃腸が思わしくない人は、白米に戻すか玄米の炊き方を改善しましょう。
むそう塾では、あなたの胃腸を傷つけない白米のような玄米ご飯の炊き方を開発しており、この炊き方で多くの人の体調が改善されている実績もあります。
愛クラスではお米の選び方やお米の診断はもちろん、今まで経験されたことのないような最高に美味しい玄米ご飯の炊き方を伝授します。

なお、この愛クラスは個人がご家庭で美味しい玄米ご飯を炊くことを目的としていますので、残念ながら商業目的やお料理教室関係者のご参加はご遠慮いただいております。
ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

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【講座名】
「玄米の炊き方秘伝（第８９回愛クラス）」

【開催日】
２０１５年６月２８日（日）

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
・プレーンな玄米炊飯デモ１回＆試食
・使用する鍋：「シコマチックｅコントロールVision（ビジョン）２.５Ｌ」
　（ビジョン鍋がない場合は愛クラス開催前に購入のこと）
・玄米とお塩の診断（１名ずつ）
・圧力鍋のフタ、部品のチェック（１名ずつ）
・玄米ご飯の写真の撮り方指導（１名ずつ）
・高圧洗浄の方法（デモ）
・昼食（福ZEN：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け・三年番茶）

【玄米投稿の内容】
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
・「玄米投稿」の写真指導  期間：２ヵ月間
・パスポート取得者の投稿期間と回数：受講後１０日間のうち３回まで

【懇親会】
・希望者のみ（なるべく参加した方が良い）
・費用：喫茶店のメニュー料金による
・会場：京都ホテルオークラ（カフェレックコート）

【タイムテーブル】
11：00　　　　　  開場
11：30～12：15　お食事＆玄米ご飯の撮影指導
12：15～14：15　自己紹介＆マクロ美風のワンポイントアドバイス
14：30～17：00　玄米炊飯デモ＆試食／米と塩の診断／圧力鍋蓋の診断
17：00　　　　　  記念撮影・解散
17：30～19：30　マクロ美風との懇親会

【定員】
１０名

【受講資格】
・一般の方（デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く）
・パスポート取得者の再受講もＯＫ

【持ち物】
・デジカメ
・玄米１カップと塩小さじ１杯（診断用）
・圧力鍋のフタ（新品の場合は不要）

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
２７,０００円（消費税を含む）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから
※ 初めての方は事前に会員登録をお済ませください。

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前～８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前～当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（玄米ご飯　料理：陰陽京料理人  中川善博）

＜１９８次　むそう塾　パスポート取得者＞
Ｏｎ（８８−１）さん

＜寸評＞

◆中川善博より
さすがは陽性さんです。投稿も一番、パスポートも一番でした。スピーディなのは私も大好きです。ワンちゃんの幸せも追加できて幸せですね。
京都に昔から伝わる「早覚えの早忘れ」という戒めの言葉があります。あなたは大丈夫だと思いますがくれぐれもブレないように。
美味しい玄米ご飯を食べ続けてください。
ふうわりご飯を食べてふうわり玄米美人になりましょう。
お疲れさまでした。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
あなたはご自分のことを陰性だと思われていましたが、これで陽性だということが実感出来たでしょう？
陽性の良さを遺憾なく発揮されてのパスポート取得になりました。
４回の玄米投稿でパスポート取得は早い方です。
飼い犬の反応が物語ってくれているように、消化吸収の良い玄米ご飯を召し上がると、確実に体調は上向きます。
これからはご主人様にも変化があるかと思いますので、一家全員で玄米ライフをお楽しみください。
また京都でお会いしましょう。

（教室の掛け花）

きょうは息子が京都に来たので、一緒に嵐山に行ってみました。
息子が竹林に行きたいというのです。
京都通いが始まって８年目になる私なのに、桜を観るために時間を割いたのがたった２回、それも合計で３時間ほどでした。
今回は初めて観光のための時間で２時間半を費やしました。

嵐山の渡月橋あたりで川風に吹かれながらちょっと１枚。
パノラマだから面白い写真になりました。

（京都　嵐山　渡月橋）

そして息子の来たいといった竹林の小径。

（京都　嵐山　竹林の小径）

本当に爽やかで心地よい風と空気に触れて、何だかすっかり生き返った感じになりました。
ちょうど若葉が美しい季節で、目の保養にもなりました。
この景色が紅葉すると相当綺麗だろうと想像して、秋にもちょっと覗きに来たいなぁと思いました。
いつも時間に追われ通しの７年間だったのですが、たった２時間ほどでこんなにも気持ちがリフレッシュするなんて、やはり自然の力は偉大だなぁと実感したことでした。

毎週京都通いしているのに、こんな時間を持たなかった私なので、なおのこと刺激的な一日でした。
息子は東京のビルジャングルで働いているので、この良い陰性がどこまでも心地よく感じたことでしょう。
二人で観光することになるとは夢にも思っていなかったので、突然の観光が嬉しかったです。

パソコンの困ったことを中川さんに相談する息子。
「なかがわMacサポートセンター」は物凄い解決能力があって、たちどころに問題が解消されたのでした。
中川さん、親子ともどもお世話になって本当にありがとうございますm(_ _)m
感謝しています。

＜Mu（86-3）さん＞
【調味料置き場について】
うふふ。お砂糖もカウンタートップに出しておく選択をされるのがあなたらしいなあと思いました。
一般家庭ではお砂糖は調味料の代表格ですものね。
マクロビオティックでは滅多にお砂糖は使いませんし、中川さんにお料理を習うとお砂糖がなくても美味しいお料理が出来るので、むしろお砂糖は引き出し入りです。
あなたは幸せコースに来られていませんから仕方ありませんが、これから徐々にお砂糖が引き出し入り出来る食生活をされると、体調が大きく変わりますよ。
つまり陽性さが増して、体と心の両面が調子よくなって来ます。

【精米機の置き場所について】
＞精米機を購入予定なのですが、すのこのゴミ箱の上に、冷蔵庫に板をわたしてその上に置きたいと思うのですが、大丈夫でしょうか？
お父様に作ってもらえるのなら、寸法も調整がきいて便利に出来上がることでしょうから、大丈夫ですよ。

【コンポの位置について】
コンポを移動して、そこにお子さんの本棚を移動させる件は大丈夫ですよ。
ゴチャゴチャするとしても、子育て中は仕方ない面があります。
あまり綺麗に住もうとすると、お子さんに神経質な言動をとってしまいがちになるのでね。

良く頑張ってお片づけをされていると思います。
どんどん綺麗になって行きますね。
この調子で一気に５月末を迎えてください。
そうすれば見事に横綱返上です。

＜As（67-3）さん＞
【食器棚について】
下の写真のタイプがご希望とのことですが、ここには何を入れるかは決まっていますね？
ただ単にデザインや材質だけで決めていませんね？
あなたの場合は他のかたとは少し違って、今壁際にある雑貨類を一つのボードに収納してしまって、なおかつ台所用品も使用頻度の激しくないものをここに置けたらいいねという前提での食器棚選びでした。
つまり、リビングボードの役目も兼ね備えているので、果たしてそれらの役目を担える機能性なのかどうかは少々疑問です。
家具を選ぶ時には、中に入れるものをハッキリと決めて、その寸法を測って、それらが入る条件を満たした物にしましょう。
それが間違いのない家具選びです。

【キッチンカウンターについて】
メールには「引出しだけのタイプと、今日 店頭でみつけ良いかなと思った引き戸タイプを選んでおります。引出しだけのタイプは、引出しの数が３段と４段のものがありましたが、カセットコンロも収めたいため４段のものが良いのかと思いました。」と書いてあるのですが、お写真がないのでさっぱり分かりません。
当初の予定から大幅に変更があったということなのでしょうか？
何のためにキッチンカウンターを買おうとしたのかを良く考えてください。
限りなく棚だけ、それもオープンの方が良いですよとアドバイスしました。
それはお料理中のものを置くスペースがあまりにもなかったからです。
コンセントの位置とも相談しながら、どうしてもカウンターで条件を備えたものが見つからなければ、最悪の場合はワゴンの大きめの物が使いやすかったりします。
そこまで選択肢を広げてみてくださいね。

＜Is（84-3）さん＞
食器棚を発注出来たのですね！
良かったねぇ。
ご主人様にも感謝ですね。
これでキッチン周りも大変化してくれます。
幸せコースの復習やお弁当作りを大いに楽しんでください。

＜Sa（83-1）さん＞
冷蔵庫も洗濯機も決められたのですね。
どうか使いやすい商品でありますように。
よろしければ、お選びになった商品を教えていただけますか？
使い心地などを今後の参考にさせていただきたいのです。
カーテンなどもお気に入りが見つかって良かったですね。
カーテンは面積が広いだけに、お部屋に与える印象が大きく変わりますので、色の陰陽を反映して良い氣の巡りになると良いですね。

＞今回の一連のことで、時間を区切って決断することの大切さを本当に実感しました。
そうなんです。人は大抵時間を区切らないとダラダラとしてしまうのです。
ですから効率を上げるためには、いつも期限を設けてカウントダウン方式で進めると早く目的を達成できます。
そしてその方が案外良い結果に結びつきます。
それは陽性な時間の使い方をするので、判断も陽性になっていることが多いからです。
一方ダラダラと陰性な時間の使い方をすると、そこには迷いが入り込むため、良い判断が出来ないこともあります。
そのために、思わしくない結果を招いてしまったりします。
物事の判断や決断はスピード感を持って、陽性な氣の流れで処理した方が良いというのがマクロビオティックの考え方にはあります。
これからも何かを決めるときには、こんな処理方法をご参考になさってください。

今後はご自宅から持って行く物の最終選定になりますね。
どうしても持って行きたい物だけに限定して、最小限にしましょう。
きっとそんなに多くないのではないでしょうか？

＜Ha（31-7）さん＞
＞持っている服は、すべて申し分なく満足しているもので構成されるべきでしょうか？
できればその方が良いですね。
なぜなら満足度が高いということは、それだけ氣の良さが高まるからです。
でも、いただきもののお洋服でも良いと仰るならそれもあなたの生き方ですから私は口出ししません。
しかし、本来は購入する時から「自分のために」という目的意識があって買われる方が精神的な高まりもあって良いのですが、あなたはお買い物がお好きではないのですね。
たま〜にそういう人がおられます。
でも、そんな人でもつきっきりでアドバイスをしてあげると、徐々に感性が育って来るものです。
今までそちら方面への関心が少なかったから、お洋服を選べないのだと思います。

＞本などを、要らないと思って捨てても、後からまた欲しくなって買い直すことも度々あります。
＞「その時必要ない」と感じるならば、捨ててしまい、買い直すことで問題ないのでしょうか？
それは本を処分するときの判断が間違っていますね。
買い直すことを前提とした判断はしない方が良いです。
仕事に関連した本とそれ以外の本では同じようには考えられない面もありますね。

＞お洋服も、大切にできてないから古びた物をきているのか？と思うことがあります。
貰い物というのは自分でお金を出して買っていないから愛着が少ないのです。
そのために結果として雑な扱いになってしまって、「古びた物」という表現が似合う状態になってしまいます。
あなたが古びていると感じるなら、周りの人もそのように感じるでしょう。
それが良い結果につながるかどうかは一目瞭然ですね。
たとえ貰い物であっても、丁寧に扱えたりいつまでも綺麗に手入れして着られる心があるならば良いのですが、往々にして貰い物には良い氣が宿りにくいですね。
私は初めてあなたにお会いした時から、あなたのすさんだ氣と投げやりな心を感じていました。
これからはぜひ丁寧に生きてほしいです。
そして、そんな氣を感じさせないあなたになってほしいです。
今からでも良いから生き直しましょう。

（教室の掛け花　授業が終わってカーテンを閉じたすき間から夕陽が差しこんだところ。きょうは母の日だった。）