先日、高校生の頃ダイエットをして、その後リバウンドを繰り返しているという大学生（Ｐさん）から、下記のような質問が寄せられました。
同じような悩みの方は、他にもいらっしゃると思うので、記事にしてみました。
（原文のままですが、分かりやすくするため、??などの数字と太字を使用しました）

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「リバウンドを繰り返し可哀想な身体のため、いつか両親に健康的な食事を作ってあげてみたい、野菜大好きという理由からマクロビオティックに興味をもちはじめました。
しかし
?朝昼晩と料理を作ることがなかったので続くかという不安、
?パン好きで逆に炭水化物を抜くダイエットをよくするためマクロビな食生活に変えたからといって効果があるのか、
?まずマクロビの食事に満足できるか不安なのです。
大学が忙しくなかなか自分にかまってあげれず太りだした自分自身にストレスだけが溜まり困っています。
お忙しいと思いますがもしよろしければこれからマクロビオティックをはじめるためにアドバイスをいただけないでしょうか？」
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まず、Ｐさんの文章を拝見して、不安が多いことと、決断力・実行力の不足を感じました。
おそらく、体調が陰性に傾いているのではないかと想像します。
結論からいってしまうと、このような人こそ、マクロビオティックの効果が大きく出るタイプです。
ですから、まず?については問題なくクリアですね。
なぜ、そのような結論なのかというと、おそらくＰさんの食事には、パワーがないからです。
炭水化物（特に米などの穀類）抜きの食事では、体にしっかりした柱が出来ません。
だから、精神的に不安定になってくるのです。
本当なら、この説明をもっと書きたいところですが、とても長くなってしまうので、残念ですが省略します。
次に、?についてですが、食生活を変えるというのは、嗜好の問題が絡むので、少し時間がかかります。
でも、意志の強い人や必要に迫られている人は、すぐ変えることが出来るので、個人差があります。
問題は、Ｐさんが育つ過程で、どのような食生活をして来たかです。
幼児期から和食派だったでしょうか？
それとも、朝からパン・コーヒーに始まる、いわゆるカタカナ食の多い欧米的な食事だったでしょうか？
どんな飲み物が好きだったでしょうか？
などなど、今までの食事が「好み」としてインプットされているので、それを除々にマクロビオティック食に移行する段階で、影を落とします。
でも、「美味しい！」と感じるお料理が必ずありますから、その味覚や体の反応を楽しみながら、無理のない範囲で進めていけば、絶対マクロビオティックのお食事に満足できます。
また、?については、一気に朝昼晩のお食事を作らなくても、1食から始めればいいのではないでしょうか？
Ｐさんが最も時間がとれそうな時間帯で、何か一つを変えるのです。
あえてここで「変える」と書いたのは、お料理を「作る」だけがマクロビオティックではないからです。
今食べているものを、何か一つやめることでもいいし、調味料をマクロビオティックの基準で見直してみることでもいいし、食材の購入方法を検討することでもいいのです。
その延長線上に、朝昼晩のお食事があるのですから。
もし、今、カタカナ食が多ければ、それを和食に変えるだけでも違います。
さらに、作る事ができるなら、主食を玄米ごはんに変えるだけでもいいから、実行なさると最高ですね。
それだけでも、必ず体に変化が出てきますので、一番効果的ですよ。
もし、一気に100％の玄米ごはんが無理なら、発芽玄米を分づき米に混ぜて炊飯器で炊いてもいいのです。
いつでも、「美味しい」と感じるものを召し上がってください。
ただし、最終的には、玄米100％のごはんが理想的であることと、より効果的であることをお忘れなく。
最後に、ストレスについて。
どんなに理想的なお料理を前にしても、それをいただく時の気持ちによって、効果は半減することがあります。
砂を噛むような思いでお食事をしたら、どんな風になるかお分かりですよね。
漫然と食べ物を口に運ぶのではなく、その食材を生産してくれた人達、お料理を作ってくれた人達、目の前にある食材の「命」に感謝して、ありがたくいただきましょう。
感謝できるためにも、ストレスは極力減らしたいものです。
現代社会は、とてもストレスが多いのですが、ちょっと視点を変えるとストレスでなくなることも多々あります。
マクロビオティックは、お料理だけでなく、考え方を変えてくれる人生哲学でもあります。
大学生の時点でマクロビオティックに出会ったＰさんは、これからの大いなる人生に、必ずマクロビオティックが役立つはずです。
今はダイエットだけが最大の関心事でしょうが、もっともっとマクロビオティックの奥深さを知って、ダイナミックで真の意味で自由な人生を歩まれることを希望します。
Ｐさんの人生が、光り輝くものとなりますように、そして、多くのマクロビアン達と励ましあいながら、楽しいマクロビ生活を送れますように、心から願っております。

７月３０日（日）、「マクロビ井戸端会議＠かごしまアミュプラザ」が開催されます！
とっても楽しい告知文は、まさに名文です！
（ぼんた＠さんって、文才ありますねぇ）
参加されない方でも、ぜひ、ご一読を！
鹿児島・九州方面で、このブログをご覧くださっている方が、一人でも多く参加していただけると、嬉しいな♪
発起人は、７月１６日の「マクロビ井戸端会議＠ＧＡＹＡ ７月」に、鹿児島から参加してくださった、「ぼんた＠」さんと、「きらら」さんです。
受付は、ぼんた＠さんのmixiなので、もし、mixiに入っていらっしゃらない方で、参加ご希望の方は、下記までメールをお寄せくださいませ。
macro21@mail.goo.ne.jp
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ぼんた＠さんは、マクロビオティックに出会ってから１０年あまりのベテランで、お料理はもちろんのこと、精神性の世界や、宇宙のお話をいっぱいできる方です。
さらに、ぼんた＠さんは、玄米のお寿司を何年も仕事として作っていた経験もおありで、そのお味は抜群の美味しさです。
クリアで、ソフトなだけでなく、行動力抜群のぼんた＠さんと、マクロビオティックのお話ができる、とっても良い機会なので、ぜひ、参加されることをお勧めします。
それから、きららさんは、公立保育園で現役の栄養士さんとして、日々マクロビオティックと現代栄養学に悩みながらも、真の健康と幸せを伝えるべく、懸命に頑張っておられる方です。
とっても笑顔の素敵な方で、コロコロとした独特の笑い声に、思わず吸い込まれてしまう「元気印」さんです。
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このお二人とお話をしたら、たとえ落ち込んでいても、絶対元気になること間違いなしです！
急なお知らせですが、ご縁のある方は、きっと滑り込みセーフになることでしょう。
受付は、「当日の会場に直接行ってしまっても平気」というおおらかさです。
この記事が、ご縁のある方の目にとまって、新しい人生の転機になればいいな、と思っています。
「マクロビ井戸端会議＠かごしまアミュプラザ」のご成功をお祈りしております。

マクロビオティックを実践している人なら、多くの人が知っている、使っている、「マスタークック土鍋」についての新情報です。
圧力をかけた玄米ご飯が重く感じるときに、よく登場するのが、このマスタークックの土鍋で炊いた玄米ごはんですね。
しかし、これには、ちょっとした難点があったのも事実です。
　１　ふきこぼれやすい
　２　もう少し圧がほしい
　３　などなど・・・・
これを解消するために、
　１　→　大きめのマスタークック鍋を使う
　２　→　お皿を反対にしてかぶせる
などで対応して来ました。
ところが、これらを解決した土鍋が、近日中に発売されるのです。
その名も、「NEWマスタークック炊飯用土鍋」です。
私も使っていますが、「かまどさん」のマスタークック版といったら、すぐお分かりでしょう。
中蓋があって、ずっしりと重い、あの土鍋です。
「NEWマスタークック炊飯用土鍋」は、３タイプあって、従来の「深鍋」より、気持ちていど深くなっています。
厚みも少し増します。
現在は、すでに型取りに入っていて、８月１０日頃から販売が可能になります。
ホームページでも紹介されていますので、ご覧ください。
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この商品が出来るまでには、私の恩師をはじめ、健康綜合開発株式会社さんの従業員さんたちによる、地道な努力がありました。
実に、６年の歳月をかけての完成品です。
これで、美味しい玄米ご飯が炊けると嬉しいですね。
楽しみです。

東京の「日本ＣＩ協会」や、大阪の「正食協会」などの望診法講座でお馴染みの、山村慎一郎先生（ゴーシュ研究所主宰）が、四国で新しい講座を始めます。
山村慎一郎先生は、盛岡を拠点に、北は北海道から南は九州まで、文字どおり全国を駆け回っていらっしゃる先生ですが、９月から、香川県高松市でも新しく望診法講座を始めることになったのです。

詳しくは、たまさんのブログ（松見歯科診療所さんのブログ）で告知されていますので、受講ご希望の方は、そちらからお申し込みください。
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山村慎一郎先生については、語るより一見していただくと、よ?くご理解いただけるお人柄で、それはもう、絶対近寄りたくなる不思議な方です。
どうしてあんなに楽しさを満載にした講義ができるのか？
なぜ、セクシーなのか？　　←　これには深?い訳が・・・・（笑）
とまぁ、講義の内容 ＋ お人柄のどちらをとっても、損のない講座になること請け合いです。
ところで、真面目なお話ですが、高松での講座は、受講対象者を絞り込むところに特徴があります。
ここに、主催者と山村先生のマクロビオティックに寄せる熱い思いを感じます。
お二人とも、日本に「ほんまもんのマクロビオティック」を根付かせたい思いでいっぱいなのです。

私もまったく同感で、その思いをみんなで熱く語った大阪の夜を忘れることができません。
新しい試みが、マクロビオティック界に新風を吹き込んで、「医」と「食」の融合が加速されることを期待しています。

7月16日（日）、「マクロビ井戸端会議＠ＧＡＹＡ ７月」が開催されました。
記事のＵＰが遅くなってすみません。
今回の参加者は、大人３０名、子供２名の合計３２名です。
　（内訳　男性：８名、女性：２４名、初参加：１９名）

特に、仙台（１名）・茨城（１名）・大阪（２名）・兵庫（１名）・鹿児島（２名）からの参加者が７名もいらっしゃって、マクロビ井戸端会議が全国的に拡がりをみせていることと、関連があるように思いました。
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◆一次会　（12：00?15：00）　於：ＧＡＹＡ青山店
（この記事を読む前に、マクロビ・パパさんの記事をご覧いただけると、分かりやすくなります）
当日は、雨が降ったり止んだりのお天気でしたが、１２時前から三々五々と皆さんが集まり始め、いつものようにお話が始まります。
だんだん、賑やかになって、かなり熱気を帯びてきます。

一方、厨房では、次々とお料理が作られて、お皿がどんどん登場してきます。
スタッフの方の手書きによる料理名のプレートも、そばに置かれて、そのたびにパシャッ、パシャッと写真が撮られます。
まるで、お料理本の撮影シーンを見ているようです。
おおっ！
キレイ！
色鮮やかな巻き寿司が楽しそうに盛り付けられて、出てきました。
思わず、「具は何かしら？」とマジマジ覗きこむ私。
ウ?ン、芸術！
えっ！
な、なんだ？
このアルミホイルは？
なんのお料理？
中に何か入っているのかなぁ？
ふっと隣に目をやると、「オズの魔法使い」「ブリキ男」なる文字が・・・・。
はぁ、そういうことだったのか。
それにしても、それにしても、これは誰が作ったのかしら？
きっと、パパさんの作ね？
いや、もしかしたら、スタッフのどなたかが・・・・？
だって、皆さん、遊び心のある方々ばかりなんだもん♪
おー、ついにこれが。
感無量！
フワフワに湯気を上げながら、玄米ごはんが半切の中で生きています！
確かに生きている！　そんな感じです。
エネルギーを感じたのです！
思わず、グッと目頭が熱くなります。
このご飯を登場させるまでの、スタッフの皆さんのご苦労を思うと、どうしても涙が止まりません。
寿司飯の炊き加減、甘味、酸味の調整・・・・・・・、玄米ごはんの圧力・・・・・・、ご飯ひとつとっても、かなり前から研究に研究を重ねて、試作に次ぐ試作を繰り返して出来上がったことを知っているからです。
私も、個人的に感じたことを、いくつか正直にお伝えしてあったのですが、それらの一つ一つに真摯に対応なさる我やさんの姿勢に、「心からありがとう」とつぶやいていたのです。
湯気と涙で、玄米ごはんが、よく見えません。
そこへ、おおっ？
何やらカワイイ揚げ物が・・？
「かかしコロッケ」
思わず、「負けた?」と思ったネ。
なんて楽しい創作料理なんでしょう♪
このお料理を考え、作り、並べるまでのスタッフの皆さんのイキイキとしたお顔が目に浮かびます。
まさに、我やさんのお料理には、魂が込められ、想いが込められ、エネルギーが存在するからこそ、美味しいのですね。

前置きが長くなりましたが、13：00からお食事を開始。
あ、その前に、皆さんのブログ記事のために、写真撮影の時間をとりましたよ。
これから先は、ご想像にお任せします。
美味しい、美味しい時間ですから。
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◆二次会（15：20?17：00）　於：麗心　（参加者：１１名）
最初は、「こどもの城」近くにある「京はやしや」に行ったのですが、ズラーッと人が並んでいて、とても無理だったので、急遽、麗心に変更。
麗心もテラス席はいっぱいで、奥の個室にて、貸切状態でした。
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◆三次会（17：30?22：40）　於：ＧＡＹＡ青山店　（参加者：１０名）
途中から鍼美人さんと、二次会だけ抜けたlhsさんが、再び参加してくれました。
しかし、いまひとつ盛り上がりに欠けます。
それは、男性がいないから。
う?ん、やっぱり、世の中は陰陽（男女）なのねぇ。
一人でもいいから、男性がいると、話の流れがガラッと変わるのは、数多く経験済みです。
しかし、女性ばかりだと、イケマセンネェ。
変化球が飛んできません・・・・。
でも、一人だけで、多くの女性に料理される男性は、「まな板の鯉」状態なのでしょうか？
それを受け止めてくださる男性は、どんな方？

２２時４０分、一応お開きにして、帰宅組と残留組に分かれ、井戸端会議三次会も、無事終了。
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４月１６日、５月２１日、７月１６日と、我やさんを会場にして、３回の井戸端会議を開催しましたが、３時間という限られた時間の中では、参加者全員とお話をすることは、残念ながら出来ない人もいらっしゃるのが事実です。
この点は、今後の課題として、発展形の井戸端会議を考えた方が良いかも知れませんね。
あるいは、無理に広く浅く話そうとしないで、少数と深く話し合って、何回も参加するというのもいいかも知れません。
皆さんのお考えをお聞かせいただけたら、嬉しいです。
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◆皆さんが書いてくださった井戸端会議の記事
　（もし、洩れていたら、お知らせくださいね）
　1　なかなかさん
　2　マクロビ・パパさん
　3　サラママさん
　4　lhsさん
　5　みいにゃんさん
　6　ぷうさん
　7　piyoさん
　8　hazelさん