6月2日(金)、仙台の「ハレマク」に参加して来たのですが、以前から、「始まる前にお話しをしたい」というご希望があったので、今回はその方達とハレマクの前に、「まくろび庵」さんにお邪魔してきました。
花華さんのブログで「まくろび庵さんのお焼き」を知り、みきさんのブログで「のんびり焼き」のことを知り、漠然と「仙台に行ったら行ってみたいお店」「食べてみたいお焼き」と思っていました。
でも、お焼きをいただけるのは火曜日のみ、ハレマクは金曜日というわけで、「う?ん残念」と諦めかけていたのです。
ところが、ハレマクの直前になって、Sさんから「お焼きを食べられるようにお願いしたので、ぜひご一緒に」との連絡があったのです!
嬉しいですね?。
ありがたいですね?。
で、その「まくろび庵」さん。
爽やかな自然の風を存分にとり入れて、「自然」を感じる、と?っても居心地のいいお店でした。
大きめのテーブルが一つあって、6人が座ればそれで一杯なのですが、そのテーブルは実にマルチテーブルで、お店の空間と一つになって、マクロビオティックに寄せる熱き想いを「熟成・発酵」させていました。
なぜ、マルチテーブルなのか?
それは、この記事を読めば納得です。
「まくろび庵」さんの誕生秘話を、ぜひ、こちらからご覧になってください。
そして、「のんびり焼き」が生まれた経緯も。
その経緯を知ると、熱い熱い想いを感じますよね。
そのようにして生まれた「のんびり焼き」が美味しくないはずがありません。
なにしろ、「想い」がこもっているのですから。
そこに登場する“13うさぎ”さんは、私と同じ「リマ・クッキングスクール、師範科」の卒業生ですが、期は違います。
でも、同じところで学んだ者同士は、たとえ期が違っても親しみを感じます。
今回は、東京にスイーツのお勉強にいらしていて、お会いできませんでしたが、いつか必ずお会いするべき方なので、その日が待ち遠しいです。
ところで、この「のんびり焼き」の誕生には、ひよこまめさんの存在が欠かせなかったようです。
実際のひよこまめさんとは、ハレマクで席が隣同士という幸運に恵まれました。
とにかくピュアで芯のしっかりした方でしたよ。
惚れました。
それにしても、“わこうちゃん”といい、“13うさぎさん”といい、“ひよこまめさん”といい、「魂を感じる生き方」をされていますよね?。
皆さんの生き方は、魅力的です。
そして、マクロビオティックの知識や技術を持っていながら、迷っていらっしゃる方、方向の見えない方に、勇気を与えてくれます。
“それぞれ”に出来ることをやり、それが一つの形になって行く。
何て素晴らしいことなんでしょう!
自分の一歩は小さくても、幾つか集まれば大きな一歩になることを教えてくれますね。
そんな“すてき空間”、“まくろび庵”さんに、乾杯!
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