我が家は夫・私・息子の全員が７月の誕生日でしかも蟹座である。
息子の誕生日には私は京都にいて留守にしていたので、きょう３人分をまとめてお祝いした。
皮肉にも家族の誕生日には、私は全部京都にいる。
そんなわけなので、きょうは誰の誕生日でもないけれど、息子の希望で家から徒歩２分のステーキハウスに行った。

個室を含めて４０名ほどが利用出来るこの店は、バブルの頃建てられたので大理石をふんだんに使って豪華な外壁と内装だ。
軒並みテナントが撤退していく中、このお店だけはバブルが弾けても、狂牛病問題でも持ちこたえた。
我が家がまだマクロビオティックを知らない頃、よくこのお店に来たものだ。
一日に２回来たこともあったっけ。
スタッフもずいぶん入れ替わったけれど、昔からの懐かしいスタッフもいて、ニッコリと席まで挨拶に来てくれた。
マクロビオティックを知ってから、とんとご無沙汰になり何年も遠のいていた。

こんなふうにお味噌汁も美味しいのが出るし、頑張って漬けた糠漬けも出るのだけれど、私にはもうそんなに美味しいとは思えない。
不思議なもので、マクロビオティックを始めて動物性を食べない期間が長くなると、たま?におつき合いでお肉を口にしても、かつてのような幸せな美味しさを感じない。
つまり、体が喜ぶ感じがしないのだ。
それより空腹でいただく玄米ご飯や糠漬けの旨味の方が、細胞に染み入る感じがする。
そんな時いつも思う。
「やっぱり動物性ってそんなに体に必要ないんだな」って。
特に「断食明けの一口」の美味しさを知ってしまうと、どんなグルメ料理でも吹っ飛んでしまう。
断食後の命に置き換えられる食事とはこういうものなんだと、ひれ伏してしまう美味しさだ。
余談だがきょういただいた糠漬けは、中川式糠漬けと比べるどころか、圏外の味であったことを付記しておく。

中川さんのブログで「第３期幸せコース　桂剥き投稿」のbefore ＆ after が公開されました。
皆さんが素晴らしい成長ですね。
たった１ヵ月間でこの成長というのが凄いことなのです。
いかに凄いことかは下記の記事をお読みくださって震えてください。
全員にご褒美を差し上げたいのですが、その中から特に著しい進歩を遂げられた方を「桂剥き美人」に選ばせていただきました。
桂剥き美人に選ばれた方には、後日「むそう塾特製　ひのきのまな板」をお送りします。
１　Ａクラス：Ｏｏ（３７−１０）さん
２　Ａクラス：Ｓａ（４２−５）さん
３　Ｂクラス：Ｋｏ（３６−６）さん
４　Ｂクラス：Ｏｋ（４１−５）さん
５　Ｂクラス：Ｉｓ（２５−２）さん
６　Ｃクラス：Ｈｉ（４３−５）さん
７　Ｃクラス：Ｎａ（３５−５）さん

＜参考記事＞

・桂剥き投稿の総括　１　「投稿回数」
・桂剥き投稿の総括　２　「桂剥き美人を発表します！」
・桂剥き投稿の総括　３　「片刃と両刃の違い」
・桂剥き投稿の総括　最終回　「便利な時代に失ったもの」- 必読 –

「マクロ美風の家事アドバイス講座」の実践を着々と進めて、ベッドを購入される方が増えてきました。
そんな中、昨夜Ｎさんからベッドパッドとシーツの選び方についてご質問メールがありました。
ベッドは初めてだから分からないとのことでしたが、難しく考えることはありません。
和布団と同じように考えれば良いのです。
まずはベッドパッドから。
第一に考えるのは素材ですね。
ネットで検索しても色々な素材と値段のベッドパッドがあります。
たとえばこんなサイト（注：ここの商品をお勧めしているわけではありません）。
何でもそうですが、そもそも何のためにベッドパッドを使うのかと考えれば自ずと答えは出るはず。
寝る人の汗の吸収とマットレスの保護が目的ですから、私はウール１００％のものを使用しています。
お洋服と同じく、素材の特徴を考えながら選べば間違いありませんね。
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シーツについてはこれもお好みですが、大きく分けてボックスシーツとフラットシーツがあります。
先日デパートにシーツを買いに行ったところ、在庫が足りなかったので取り寄せを頼んでいたところ、「最近はフラットシーツが出ないんですよね?」と話していました。
私はフラットシーツの方がピシッとベッドメイキングができて気持ちがいいので、フラットシーツ愛用派ですが、ゴムの入ったBOXシーツを使う人が８割以上だと話していました。
BOXシーツは着脱の簡単さが受けるのでしょうが、お洗濯をして干すときに乾きムラが出やすいのと、慣れないとたたみにくいこと、たたんだ時にフラットシーツより厚みが増すなどの欠点もあります。
あるいは、狭いお部屋だとBOXシーツの方がメイキンが楽という住宅事情もあるのかな？
さらに多様な素材の違いもあって、悩むところでしょうが、私はあくまで自然素材の綿を愛用しています。
良い綿はお洗濯に強くて、もう１０年以上使ってもびくともしていないです。
買う時には少々お値段が張っても、ビシッと１０年以上も健康を支えてくれるリネン類は、結局安いものだと私は思います。
何時間も大事な自分の体を預けるものですから、寝具類にこそお金をかけるべきだとずっと思っていますが、これは心の安らぎも生み出します。
先日の東京ふんわり会では、私がお勧めするベッドをすでに購入されて、ご主人もご自分も眠りの質が良くなって、睡眠時間の短縮につながったというご報告がありました。
ふだんは余り意識されないかも知れませんが、睡眠にこそお金をかけるべきですね。
健康の源なんですから。
なお、BOXシーツのたたみ方が分からない人はこちらのサイトをどうぞ。

大輪の花も素敵だけれど
脇でそっと微笑む花も好き
そんな愛をいただいた
感謝！

幸せコース７月のカリキュラム「麺三種」が終わりました。
麺つゆの作り方に始まって、温かい麺・冷たい麺を味わっていただきました。
上級幸せコースでは「パスタ三種」が始まりますので、今月は毎回麺・麺・麺の中川さんと私です＾＾；
幸せコースでは峠の腰弁当をお土産にご用意しました。
これはベジ仕様のつゆと食材で麺三種ですと、皆さんが陰性に偏ってはいけないので、帰宅されてからも元気に動けるようにとの親心でお持ちいただきました。
小麦粉・カレー・葱・生姜・みょうがなどの陰性を美味しくいただきながら、それでも体を守るためには、あのくらいのおむすびを召し上がってほしいのです。
でも、陽性でキンキンしている人は麺だけでもＯＫですよ。
なお、陰性の人は上に載せる具や、つゆの出汁を陽性仕立てにしてくださいね。
具体的方法は中川さんが授業中にご説明しました。
特に男性には陽性仕立ての方が喜ばれるかも知れません。
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昨日はサプライズで私の誕生祝いをしてくださいました。
あんなに嬉し涙を流したのは初めてかも知れません。
不意打ちだったし、手には花束を持っていたので涙を拭うことも出来ず、流れっぱなしの涙は顎からも滴り落ちてしまいました。
寄る年波で見苦しい顔はネットに向かないので、ブログやTwitterではあまり載せないようにしていたのですが、Ｃクラスの皆さんのお気持ちに感謝して初めて中川さんのブログに大きな写真を何枚も載せてしまいました。
いつもスッピンゆえ、見苦しい顔で申し訳ありません。
それにしてもデジイチでデビュー写真とは・・・。
老醜がズームになってしまうのだよ?ん(;´д｀)ﾄﾎﾎ…