きのう糠床の発送が終わってから、中川さんがおうどんを作ってくれた。
幸せコースの麺三種の授業のように綺麗に切られた葱が涼しげ。
トマトもチャチャッとこんなふうに変身。
陰性だからと真夏でもトマトを食べなかったマクロビオティックスタート時代が懐かしい。

さすが京都だなぁと思う
世の中の流れとは一線を画した筋金入りの主張がある
むそう塾もこうありたいと思った
ここではあえて喫煙席を選ぶべし

本日中川式糠床の第２弾を発送しました。
これですべてのお申込み者への発送を終わりました。
なお本日の発送対象者は次のとおりです。
＜宅配希望者のうち２５日発送希望者＞

Ｉｓ（２５−２）さん
＜クイック講座７月２３日受講者＞

Ｔａ（８−５）さん　（２０?２１時指定）
Ｆｕ（３５−６）さん　（２０?２１時指定）
Ｋａ（２４−１１）さん　（２０?２１時指定）
Ｈｏ（３−３）さん　（２０?２１時指定）
Ｓｈ（５０−２）さん　（２０?２１時指定）
Ｍｉ（２３−３）さん　（２０?２１時指定）
Ｈａ（４３−３）さん
Ｓｕ（２２−７）さん
Ｋｉ（１４−１）さん
Ｋｏ（３６−６）さん（２０?２１時指定）

＜クイック講座７月２４日受講者＞

Ｍａ（３９−４）さん
Ｎｉ（５１−３）さん
Ｋａ（５０−３）さん
Ｔｓ（３５−４）さん
Ｈａ（１７−２）さん　（２０?２１時指定）
Ｔａ（４２−１）さん
Ｋａ（２９−６）さん　（１４?１６時指定）
Ｉｓ（１１−１２）さん
Ｎｉ（７−７）さん
Ｙａ（３−４）さん　（１４?１６時指定）

以上の皆様に糠床を発送しました。
明日（２６日）の到着になります。
楽しみにお待ちくださいませ♪
なお、到着しましたらこちらの記事を参考にして糠床を調整してあげてください。

中川式糠漬けのクイック講座を今月は４回開催しました。
従来の糠床を増やして行く方法から一転して、１００％中川さんの作った糠床をもらう方法に変えたクイック講座。
とうぜん講座内容も糠床をキープするためのノウハウをぎっしりお伝えしました。
中川さんが今お持ちのノウハウをすべてお伝えしましたから、あとはあなたがそれを実行できるかどうかです。
玄米炊飯の時にもそうなのですが、いくらきちんとお伝えしても、人それぞれで受け止め方が違うのです。
その受け止め方の差異が糠漬けの成否を分けるのです。
私の写真は失敗しないためのポイントを写すようにしていますので、中川さんのブログで視覚的によく確認してください。
そして教室で体験した混ぜ方や、混ぜなければいけない条件をしっかりと間違うことなくインプットしてください。
糠床に対して今は何をしなければいけないのか？
この判断が適正にできれば糠漬けは失敗しません。
その判断材料もするべきこともすべてお伝えしました。
これからどんどん美味しい茄子も漬かるはずです。
どうぞ美味しい瑠璃茄子のお写真を中川さんまで送ってください。
それが中川さんの一番嬉しい瞬間になりますから。
メールアドレスは玄米投稿の時と同じです。
あなたの瑠璃茄子投稿をお待ちしています♪
では、これから発送の準備をします。
楽しみにお待ちください！