「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」1回目を終えて

きょうは初めての「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」を開催しました。
ご参加くださった皆様は、千葉2名・東京2名・神奈川1名・京都1名・長崎2名と、相変わらず遠方の皆さんが多かったです。
講座の様子はこちらの記事からどうぞ。

最初に塾長からコーヒーに関しての説明がありました。
その話を聴いていて、私はすぐこの講座は大成功だと思いました。
それほど話の内容が素晴らしくて、いかにもむそう塾らしい「陰陽珈琲講座」になっていました。

受講してくださった皆さんの表情も、キラキラしていてすごく素敵でした。
きっと私と同じ感想を持ってくださったのだと思います。

お一人おひとりがコーヒーを淹れて、そのお味を時間を置いて確認する中川さんを見ていると、玄米炊飯や一番出汁の確認と同じだなあと思いました。
正しくブレなく伝授したい胸の内が伝わってきます。

皆さんが実習で淹れたコーヒーには、微妙に味の差があってお料理と同じです。
これは本当に面白いものです。
一人ずつの実習だからこそ判ることですね。

 
 

 
 

「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」は、あと2回開催日がありますが、もう1回くらい開催してあげたいなと思うくらい素晴らしい内容です。
質の悪いコーヒーを飲んで体調を悪くしている人が多いのですが、コーヒー豆の質の違いでこんなにも結果が違うことを教えてあげたいです。

何しろ私は、コーヒーを飲むと胃が痛くなるタイプだったのですが、中川さんのコーヒーなら胃が痛くならないのですから、違いが歴然としています。
でも、講座を受けてみると、なぜそうなるのか理由がはっきりと分かります。

喫茶店や市販のコーヒーと中川式の違い。
その差は健康への違いでもあります。
毎日摂るものは体への影響がとても大きいのです。

 
 

 
 


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コメント

  1. 藤原照快 より:

    中川さん、美風さん
    麗可さん、TAMOさん
    昨日はありがとうございました。
    楽しい時間を過ごせて、
    あっという間の講座でした。

    少しだけでも
    むそう塾の空気を体感して、
    やっぱりむそう塾って
    素晴らしい場所なんだ、
    むそう塾に関わる方々って
    素敵な人ばかりなんだ、
    ということを
    改めて感じることもできました。

    多くの方にむそう塾に出会ってほしいと
    心から願います。

    たくさんのエネルギーを
    ありがとうございました。

    私個人はコーヒーの味も香りも
    大好きなのですが、
    朝、コーヒーがポットに落ちる音を
    感じることも心地いいです。
    中川さんの豆は心地よく響きます。

    これから、味、香り、音を感じて
    美味しいコーヒーを淹れます。

    きっかけを作ってくれた
    妻にも感謝です。

    貴重な時間を
    本当にありがとうございました。

    • マクロ美風 より:

      藤原さん、こんばんは。
      コメントをありがとうございます。

      やっとお会いできましたね!
      お会いする前からさんざんお世話になっていたものですから、お目にかかれてとても嬉しかったです。
      藤原さんは、お写真で拝見していたとおりの笑顔の素敵なかたで、柔らかい物腰に大いに納得です(^o^)
      奥様のあの穏やかさも、藤原さんと共通していますね。

      体中で感性を磨いていらっしゃる藤原さんなので、きっと最高に美味しいコーヒーを淹れるかたになると思っています。
      これからが楽しみですね。

      • 藤原照快 より:

        コメントいただき
        ありがとうございます。

        中川さんのブログと
        美風さんのブログ両方に
        同じようなコメントを
        入れてしまってて
        申し訳ないです。

        昨日帰宅してから
        またコーヒーを淹れるのが
        楽しくなりました。

        学ぶ機会をいただき
        本当にありがとうございます。

        • マクロ美風 より:

          藤原さん、再びのコメントをありがとうございます。
          いえいえ、大丈夫ですよ。
          2つブログがあるので、お手数をおかけいたしました。

          昨日お帰りになられたのですね。
          長旅をお疲れさまでございました。
          さあ、本格的に練習開始ですね!
          奥様にも喜んでもらえますように。

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