「玄米の炊き方講座」カテゴリーアーカイブ

先日のお味噌汁講座で嬉しいご報告がありました。
７月の愛クラス（玄米の炊き方秘伝講座）を受講されたNさんが、お味噌汁講座の前にお話ししてくださった内容がとても嬉しかったのです。

①愛クラス受講当時は、会社で缶コーヒーを一日５本ほど飲んでいたのが一切飲まなくてもよくなったそうです。
我慢しているわけではなくて、飲みたいと思わなくなったとのこと。
②お通じもバッチリ！だそうです。
③お子さんのほっぺにあったアトピーのような赤みも消えたそうです。

良かったです。本当に嬉しいです。
ご主人様が玄米ご飯と糠漬けを会社に持参して、おかずは社員食堂のものを召し上がっておられるのですが、それでもこれだけの変化が出ています。
主食を変えることの重要性を身をもって体感されたことでしょう。
飲まなくなった缶コーヒーの影響もこれから実感していただけると思います。

愛クラスはご夫婦で受講されたのですが、今回はご主人様だけがお味噌汁講座を受講されました。
奥様は赤ちゃんの授乳があるためお味噌汁講座は欠席です。
お味噌汁講座を境に、きっとご主人様がお出汁を取ってお味噌汁も作っておられるに違いありません。
彼にはそういう優しさがありますから。

奥様が子育てで忙しいときに、ご主人様が玄米ご飯を炊いたりお味噌汁を作ってくれるなんて、もう最高の贅沢ですね。
これを出来るのは男性の器量です。
男性は女性と違った視点で台所に立てるので、案外お仕事の疲れをお料理によって変換できるのです。
いわゆる気分転換ですね。

普通のお料理と違って、むそう塾でお伝えするマクロビオティックの陰陽を活かしたお料理の数々は、男性なら理論的にもコトンと腑に落ちることがあって、むしろ仕事に新たな視点として取り込めることがあったりします。
身近なお料理から広がる陰陽の世界は、理系男性も文系男性もそれぞれに学ぶことがあって楽しいはずです。
最初は躊躇していた男性も、こんなに楽しいことを女性だけのものにしておくのは勿体ないと思ってくれるようになったら嬉しいです。

我が息子も「男子厨房に入らず」から脱皮して、これからむそう塾仕込みの美味しいお味噌汁を作れるようになることでしょう。
昨年から玄米ご飯も炊けるようになったので、徐々に新しいお料理の美味しさや作る楽しさに目覚めてくれたらいいなと思っています。

（幸せコースの授業で蓮根の皮を剥いているところ　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし

こちらの記事にいただいたさなえさんのコメントが深い意味合いをもっていますので、記事でお返事をさせていただきます。

玄米をはじめて食べた時の美味しさを体質に合わなくなってからはだんだん感じなくなり、それでもしばらくの間は頭で考えて食べようとしていたせいで玄米の存在が重たい&どんよりしたものに感じる様になってしまいました。(軽い拒絶状態ですよね)どうにか美味しく食べたいと色々工夫してみるけれどやはり食べ続ける事ができませんでした。
なので実は福ZENで玄米を見た時も軽い拒絶反応がわいてきたのですが、とにかく食べてみました。食べ終わった時、私玄米食べたんだよね！？こんなにす～っと食べれるなんて！と驚きでした。そして食後のからだの軽やかさにも驚きでした。

私はいつも美味しいものが食べたいって思っていました。一瞬は美味しくてもなんだか満たされない。中川式玄米を食べている今その気持ちが満たされています。玄米の炊き上がりの美味しいかおりに幸せを感じ、玄米を食べては美味しさに幸せを感じています。
主食が美味しくて満たされるってなんて幸せなんだろう。
こんな幸せな毎日を積み重ねていける未来が楽しみです。

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＜マクロ美風より＞

あなたからいただいたコメントはとても正直に書かれていて、学びの多い内容でした。
マクロビオティックの典型的なパターンを歩んで来られて、これから先のことも手に取るようにわかります。
最初は美味しく感じた玄米ご飯も、体質や体調の変化とともに美味しく感じなくなっているのに、頭で「体に良いから」と信じて食べようとすること、さらに、その体の声を無視してしまうことにより、玄米そのものを体がうけつけなくなってしまうこと、もう多くの人が歩んだコースどおりです。

その理由は体調に玄米ご飯の陰陽が合わなくなったためですね。
主食が体調に合わなくなると、何か物足りなくて精神面が不安定になったりするのですが、あなたも物足りなさを感じて「おいしいものが食べたい」と思っていましたね。
満たされない気持ちを美味しいもので埋めようとしているのです。
そんなとき往々にして甘いものを食べたくなる人が多いのです。
ですから、マクロビオティックを始めてからかえって甘いものが食べたくなったという人は、案外玄米ご飯がうまく炊けていないことがネックだったりするのです。
さらには排除食のストレスですね。

＞主食が美味しくて満たされるってなんて幸せなんだろう。

幸せですよね、こういう幸せって本当に落ち着きます。
あなたの場合はご主人様も玄米を炊いてくださるようになったので、精神面でも最高に満たされていると思います。
心が強い絆で結ばれましたよね。
再び玄米ご飯を召し上がれるようになって、私もとても嬉しいです。
あなたが玄米ご飯を召し上がるようになって、おっぱいの質がグンと変わったのがお子さんの肌が綺麗になったのを通じてわかりますね。
体って本当に正直だなあと改めて感心します。

これからも主食を大事にして、むそう塾の三種の神器を土台にした食生活を確立しましょう。
そうすれば、より健康になられるはずです。

おんぶの姿が素敵でした。
上手な子育てで感心しましたよ。
とても精神面が安定したお子さんで素晴らしかったです。

先日パスポートを取得されたNiさんから、素敵なメールがありました。
私だけが読んでいるのはもったいない内容なので、皆さんと共有したいと思い記事にさせていただきます。

＜Niさんからのメール＞

中川善博様 マクロ美風様

ご連絡ありがとうございます。

教えて頂いた通りにしただけで、こんなに美味しい玄米ご飯が炊ける様になりました。中川さんが玄米の炊き方を研究し、誰でも教えてもらった通りにすれば美味しく炊ける様に素晴らしい鍋とコンロとふうわりさんを探しだして下さったおかげです。そしてそれを惜しみなくお伝えして下さった事に感謝でいっぱいです。

夫婦で参加して本当によかったです。玄米ご飯の事など色々と話し合うことができて楽しいです。ひとりで頑張るよりもとても楽しいです。これが美風さんが言われる夫婦円満の秘訣かもなぁと思います。主人は自分で炊いたご飯って美味しいと言っていて、こどもが自分でとった野菜を喜んで食べるのと一緒だな(笑)と微笑ましいです。

これからも精進して家族が幸せになる美味しい玄米を炊き続けていきます。
そしてぜひ来年は幸せコースに行きたいです。
これからもよろしくお願いします。

Ni

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＜マクロ美風より＞

Niさんはご夫婦で愛クラスを受講してくださいました。
むそう塾ではご夫婦でパスポートを取得されている方が何組かいらっしゃいますが、皆さんがとても良いご家庭を築いていらっしゃいます。
何よりも大事な食べ物のことで、ご夫婦が共通の話題をもてるというのが円満の秘訣です。

ご主人様が玄米炊飯を楽しいと感じてくださって、ご自分で炊き上げたご飯を職場に持参してくださるようになったことが画期的で安心しました。
主食を社食から置き換えるだけでも、体調面で感じることがこれから増えてくるはずです。
ぜひその変化を教えてくださいね。

＞主人は自分で炊いたご飯って美味しいと言っていて、こどもが自分でとった野菜を喜んで食べるのと一緒だな(笑)と微笑ましいです。

そうそう。ホントに似ていますよね(^^)
でも、ご主人様は教室で炊かれた時にすでにパスポートレベルでしたから、本当に美味しいのだと思います。
これで主食は押さえました。
あとは三種の神器をクリアして、幸せコースでおかずを習うようになると、もっともっと幸せが増えますね。
包丁砥ぎに関心を示しておられたあなたなので、きっと幸せコースのカリキュラムが楽しいことでしょう。
お待ちしています！

この笑顔が最高のプレゼントでした。
上手に育てていて感心しました。
お見事です！

昨日は「玄米の炊き方秘伝（第９８回愛クラス）」を開催しました。
出席者の内訳は、再受講者２名、新人さん４名の６名でした。
東京１名・千葉１名・京都１名・大阪３名と、関西圏が多かったです。
こじんまりと静かに開催出来て、穏やかな雰囲気が終始漂っていていい感じだなあと思いました。

印象的だったのは、ご夫婦で受講された方がいらっしゃったことです。
お若いご夫婦がこれから交互に玄米ご飯を炊き合いながら、仲睦まじく家庭を築いて行かれることを思うと、ほのぼのとした気持ちになりました。
それから、昨日の特徴は、すでによそのマクロビオティック教室で玄米ご飯を習っていたのですが、玄米ご飯が美味しく感じられないようになって受講された人たちだったことです。

玄米ご飯の炊き方は何百通りもあり、どれが正解とは言えないほどです。
しかし、一つだけ言えることは、食べる人の体調に合っていなければ体に負担になってしまう食べ物だということです。
多くの人達は玄米は体に良いと頭で考えて食べ始めるのですが、食べ物として不味い炊き上がりだったり、胃腸を傷つける炊き上がりだったり、陰陽が食べる人に合っていなかったり、とにかく諸々の理由で玄米を嫌う人が家族の中に存在することも多いのが現状です。

むそう塾ではそれらをすべて払拭できるだけの玄米ご飯の炊き方を確立して、食べる人の体調や環境をしっかり把握したうえで、マンツーマンの炊き上がりを伝授しています。
これから乳幼児を育てて行く場合は、すぐ離乳食の問題にぶつかりますが、そんな時でも問題なく家族揃って玄米で切り抜けられるほど消化吸収の良い玄米ご飯が中川式の炊き方です。

受講してくださった皆さんのそれぞれのご家庭で、安心出来る主食が実現しますように。

（炊き上がった玄米ご飯におへらを差し入れてご飯の感触を確かめているところ　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

【これから開催予定の講座案内】

２０１６年６月〜８月に開催予定の単発講座と、２０１６年度コース授業のご案内です。

＜単発講座＞
【６月】
11日（土） 「夏のお弁当講座」 満席
13日（月）「夏のお弁当講座 追加開催」あと３席

【７月】
7日（木）　「鱧の骨切り特訓講座」 満席
8日（金）　「鱧の骨切り特訓講座」 満席
9日（土）  「2014年春のお弁当講座メニュー再開催」 満席
24日（日）「玄米の炊き方秘伝（第９８回愛クラス）」 満席
30日（土）「2014年春のお弁当講座メニュー再開催」 満席
31日（日）「2013年夏の特別料理講座　涼麺と賀茂茄子のピザ再開催」 満席

【８月】
1日（月）「2013年夏の特別料理講座　涼麺と賀茂茄子のピザ再開催」あと３席
11日（木）「2014年版　夏から秋の極上お弁当講座再開催」あと２席
13日（土）「2014年版　夏から秋の極上お弁当講座再開催」満席

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＜2016年度コース授業＞
5/7〜   「2016年度（第8期）幸せコース 土曜クラス」満席
5/8〜   「2016年度（第8期）幸せコース 日曜クラス」満席
5/10〜 「2016年度（第8期）幸せコース 火曜クラス」満席
5/15〜 「2016年度（第6期）上級幸せコース」満席
5/21〜 「2016年度（第2期）秘伝コース」満席
5/22〜 「2016年度（第3期）満足コース」満席
5/23〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 A（月）クラス」満席
5/27〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 B（金）クラス」満席
5/28〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 C（土）クラス」満席
5/30〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 D（月）クラス」満席

（マクロビオティック京料理教室 むそう塾　2016年度年間日程表　2016/6/25現在）