投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

＜第２１８次　むそう塾　パスポート取得者＞

Ku（９２−４）さん

＜寸評＞

◆中川善博より
いやぁ、ヒヤヒヤさせてくれますよねぇ。
投稿開始から「えらくのんびりしてるなぁ、期限内に間に合うのかな？」と懸念していたとおりになりました。
最後の最後に薄い壁を一枚破って超えてくださったので美味しいごはんに辿りつけました。
アドバイスコメントでも言いましたとおり、ギリギリのパス品質ですからここから微塵もレベルを落とさないように。52点53点と上達していってください。
期待しています。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
愛クラスの時に感じるその人の陰陽は的中率がとても高くて、私も中川さんもその時に感じた氣を大事にしています。
それは本人も気づかない自分の弱点があって、そこを改善しなければ中川式の玄米炊飯が合格点に達しないことになるからです。
お料理というのは不思議なもので、その人の性格や暮らしぶりが見事に反映されるのですが、普段はそのことに気づいていないだけですね。
そこをクリアして「その上にある美味しさ」を追求する中川式では、そんなことまでお料理をする人に要求されます。

今回あなたに要求されたのは怖がらないことでした。
中川さんにご自分が感じていることを伝えてから、お気持ちの変化があったと思いますが、そんなわずかなことでも炊きあがりに影響するのです。
これから炊飯の時にはグッと集中して炊けるように、お鍋のそばで最高の氣を維持できるようにしましょう。
それが出来れば人生の土台が自然に整って行きます。
おめでとうございます。

（中川式玄米ご飯　塾生作品　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

【これから開催予定の講座一覧　最新版】

昨日は３月２１日に開催する「最新のマクロビオティック食べ方講座　上級編」の会場を予約する日でした。
無事に予約を済ませて、鴨川から北の方を見ると、こんなに山が白くなっています。
２０日に降った雪の残りですね。当然のことながら比叡山も白くなっていました。

中川さんをお誘いして最近オープンした「京都モダンテラス」でお食事をすることにしました。
「ロームシアター京都」のパークプラザには、１階にコンビニが入っていたり、蔦屋書店が入っていたり、スターバックスが入っていたりします。
蔦屋書店とスターバックスの上の階に「京都モダンテラス」はあります。
その名のとおりテラス席が景色が良くて、こんな寒い日でなければさぞかし心地よいことでしょう。

このお店は「朝ごはん〜ランチ」「ティータイム」「ディナー」と分かれているので、長時間経営で大変だなと思いました。
｢伊右衛門サロン京都｣と同じ会社が企画・運営しているようですね。
それで納得です。

昨日の朝御膳はこんな感じでしたよ。

お兄さん、頑張ってね。

お食事を終えてテラス席から撮影。

階段を降りると神宮通越しに見える東山如意ヶ嶽の大の字が見えます。
まだ雪が消えていません。

中川さんとはここでさようなら。
（中央奥に歩いて行く豆粒のような中川さんが見えるかな？）
ここからお互いに徒歩で帰宅できる環境に感謝して。
おつき合いをありがとうございました。

「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」追加開催はすでに満席になってしまったため、さらに２月１１日（木）を追加開催することになりました。
全部で４回開催することになります。
私が皆様にお伝えしておきたい大事な陰陽の食べ方を、視覚的に納得していただける講座です。
この講座を受けてから、３月２１日（月）開催予定の「最新のマクロビオティック食べ方講座　上級編」を受講されると、もう迷うことなく身体に良い食べ方が出来るようになります。
貴重な講座なので、今回の追加を逃さず受講なさることをおすすめします。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾日程表　2016/1〜4）

【これから開催予定の講座一覧　最新版】

毎回大好評のお弁当講座ですが、今年は５月の連休に一気に開催します。
毎日頑張ってお弁当を作っていらっしゃる塾生の皆さんに、そしておかずに困っている塾生の皆さんに（笑）、中川さんからササッと出来るおかずを教えてもらいます。
今から楽しみに待っていてくださいね。
昨日中川さんが作ってくれた「豚の生姜焼き」がとても美味しかったので、これも加えることにしました。
油を飛び散らすことなく、やわらかくて、そのお料理方法はやはり中川さんだなあと感心しました。
きっとお気に入りの定番おかずになることでしょう。

*　　　*　　　*

【講座名】
「夏のお弁当講座」

【開催日】
・２０１６年５月１日（日）
・２０１６年５月２日（月）
・２０１６年５月３日（火）
・２０１６年５月４日（水）
・２０１６年５月５日（木）
・２０１６年５月１３日（金）2016/2/24追加　追加記事
・２０１６年５月１４日（土）2016/2/23追加
・２０１６年６月１１日（土）2016/3/1追加　追加記事
・２０１６年６月１３日（月）2016/5/15追加　追加記事

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
◆＜お弁当のおかず１０品１人分の作り方をデモ＞
1　海老チリ
2　豚の生姜焼き
3　鶏と胡瓜の小串
4　鰻の佃煮
5　セロリのピクルス
6　寄せ枝豆揚げ
7　新サツマイモの蜜煮
8　トウモロコシのかき揚げ
9　ししとうのおかか炒め
10　ズッキーニのジョン

◆＜昼食＞
なし

【タイムテーブル】
・１１：００　 開場
・１１：３０～１７：００　デモ＆試食
・１７：００　記念撮影・解散

【定員】
各１０名

【受講資格】
幸せコース修了者 or 幸せコース在籍者 or 第８期幸せコース受講予定者

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
５４,０００円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　２月２３日（火）２１：００受付開始

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前～８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前～当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（豚の生姜焼き　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

むそう塾生の“まい”さんからメールがありました。
むそう塾生では珍しい女児の育児をされています。
こうして育児中にメールをいただくと、孫を見ているようで嬉しくてなりません。
現在子育て中の他の塾生さんにも参考になるので、記事でお返事をさせていただきます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生さんの赤ちゃん）

＜まいさんからのメール＞

マクロ美風さま

こんにちは。
娘は4カ月半になり、元気いっぱいです。
支援センターなどに顔だしをしてたくさんの赤ちゃんに出会った後は、うつ伏せも上手になり、今は寝返りを練習しています。
先ほど、口の中が見えたのですが、、、歯が生えかけているのかな⁈
前歯が生える辺りに白い点がありました。
大人がご飯を食べているとジッと見ていたり一緒に指を舐めたりするので、5カ月に入ったら様子を見ながら離乳食も始めてみようと思います。

Na（67-5）

＜マクロ美風より＞
まいさん、こんにちは。
毎日の育児、お疲れ様です。
大きくなりましたねぇ。
そして、やはり女の子独特のやわらかさがありますね。
これはママ譲りのように思えます。
まいさんのやわらかさは私も大好きなんです♡

寝返りを打ち出したら、次はハイハイですね。
さあ、ママは大変！
あっちこっちと思わぬところまで遠征されて、冷や汗をかくこともあるでしょう。
日に日に危険が増してきます。
「ああ、寝ていた頃の方が楽だった」と思えるようになります（笑）
でも、赤ちゃんは好奇心の塊になっているので、その陽性さに負けないママでいましょう。
そして、しっかりとハイハイさせてあげましょう。
ハイハイの期間は長い方が丈夫になれます。
歩行器に入れないで頑張りましょう。

ところで、いよいよ歯が生えてくるようでワクワクしますね。
下に２本歯がのぞいてくると、もう可愛くって愛らしくって、私なんかよそのお子さんでもただただ見入ってしまいます。
そして、ちゃんとその歯を使う準備も赤ちゃんはしていますね。
誰が教えたわけでもないのに、本当にすごいことだと思います。
その赤ちゃんの様子をしっかり観察されていて、離乳食の時期を見計らっておられるまいさんは賢いですね。

これから離乳食を始めると、あれこれ思うように行かないこともありますが、すべての主導権は赤ちゃんにあるので、決して親主導で悩まないでくださいね。
赤ちゃんのリズムで親も生き直すのが子育ての醍醐味ですから、赤ちゃんに不満を感じるときには、いつもこのことを思い出して穏やかな気持ちで子育てを楽しんでください。

余談ですが、育児休暇中のママが悩むことで一番多いのが、早く哺乳瓶に慣らさなくちゃというものです。
でも、今日はダメでも明日は出来るのが赤ちゃんの成長ですから、先のことを考えていらぬ心配をしたり、不安になったりすることのないようにね。
大人が考えている以上に赤ちゃんの成長は凄いです。
賢くて頑張り屋のまいさんは自分一人で抱え込んでしまうことがあるかもしれませんから、そんな時には堂々と弱音を吐いてください。

子供はみんなの宝物です。
みんなで育てましょう。