美味しそうに出来ています。　　今回は焦げ色になっていません。　調味料の色が僅かについたのと夕焼け画像なために褐色に見えているだけでしょう　大丈夫
合格です

美味しそうに出来ています。　　少し揚げ過ぎなのと湯量が少なかったですね。
しっかり多めの油で揚げましょう。
レモンが倒れていますので直しましょう。　　キャベツを頑張って細く長く刻んで子供さんにも「大好き」といってもらえるまでになりましょう。　　　合格です
ドリップが出ないように上手にできました　　　合格です

あなたの復習投稿は2枚画像をぽーんと添付して終わり。　なので　作ってみてどうだったのか？　ご家族の反応はどうだったのか？　これからどうしたいのか？　などのあなたの心が書いていません。　　　もったいない投稿だと思います。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも撮影も美しい。　　合格です
あなたの写真から濁りやクスミが消えてヌケの良さと気品が備わってきました。
とっても素晴らしいし尊敬します。

もう少しですね　５分切れそうな可能性が出てきました。
ここからは落ち着けば落ち着くほど速くなる不思議に出会います。
１枚落としはぶ厚いですねぇ。　これは１ショットごとに目で見て厚さをキメているからです。　有次を見ながらリズムで切りましょう。

課題の骨切りですが、手前が浅く奥が切れすぎというのがなかなか直りませんね。
動画を見ていて原因の一つを見つけました。
懐も確保できてZ会も出ずに正しいフォームに近づきました。　しかし薄く切れない、皮の半分まで降ろせない原因は下半身が棒立ちなことです。
武道も舞踊も球技も「腰で・・」ということをよく聞くでしょう？
骨切りも同じなのです。　骨は腰で「シュッ！」と斬りましょう。