出汁巻き投稿2019　　Isさん（120-2）

投稿日: 2019年12月29日 1:17 AM 作成者: nakagawa

最初から箸で前に投げていますね。　布巾のオロエス練習を活かさないとね。
箸で卵を前に投げて左手で手前に鍋を引く。という複雑な間違いをしています。
玉子がひよこにふうわり巻けていかずに潰れるでしょう？　箸で潰しているのです。
無傷で巻き上げるには？　箸をなるべく使わないで巻くしかないのです。

 
 

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コメント

  1. 友紀 より:
    2019年12月29日 9:47 AM

    見ていただき、ありがとうございます。
    確かに、動画を見返すと、箸で卵を前に投げて左手で鍋を引いていました。
    鍋の時も布巾オロエスと同じ動きができるように、練習します。
    箸をなるべく使わないように意識します。

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