偉いですねぇ　習ってすぐに復習して来年あたふたしないように自分に落とし込んでおく。　　急速に料理上手になっていくあなたの秘密がここにあります。　合格です
お忙しいご主人さまの心の癒やしになれて私も嬉しいです。

大きめのお皿に盛れましたね。　良くなりました。　合格です
さつまいもの断面が荒れているのは包丁砥ぎが怪しいかもしれません。　砥ぎを確認してまな板チェックもしておきましょう。
何度も揚げ物をして油を使うことに慣れましょう。　お教えしたとおりに揚げればキッチンはそんなに汚れないし油の後処理もかんたんですね。

上手に上品にできましたね。　素晴らしいです。
ちゃんと穴子がつの字に曲線をなしています。　　　合格です
この料理はお腹を膨らせる料理ではなく、御酒をすすめる時にお腹を温めながら食べてもらう料理なのでこのポーションなのです。　　ご家族でなぜこの大きさなのか？　を話してみましょう。

【京まくろび】
京まくろび 季節の限定商品「本蓬餅」です。
立春の本日から販売を開始致します。

毎年この爽やかな蓬の香りを楽しみにして下さっている方がたくさん居られます。
農薬、化学肥料不使用のよもぎをたっぷり使用した「本蓬餅」をお薦めします。

・翠春（本豆餅６個、本蓬餅６個）

・本蓬餅（本蓬餅１２個）

・蓬とあもさん（本蓬餅６個/あもさん１４個）

名物「本豆餅」」は通年販売しております。

お買い求めはこちらからどうそ

むそう塾生全員の代表で吉田神社 菓祖神社（お菓子の神様）山陰神社（お料理の神様）にお参りしてきました。
教室に飾る初穂を頂いて御札を頂いて来ました。
そして私が年に一度年越しに、来る年の運勢を教えてもらうおみくじをここで引くのが習慣になっています。
個人のことはまったくもってもうどうでもかまいません。　充分幸せですので。
このおみくじは全塾生さんの代表でいつも引きます。　氣を込めて。
頂いたのが「一番くじ　大吉」でした。
みなさん！　おめでとうございます。　今年のむそう塾生の運勢は良さそうです。
ご利益を受けたい人はコメントをどうぞ。