上級幸せコース5月の復習  Saさん(120-1)

美味しそうに出来ています。  白色電球系の天井照明の下で撮影されるので画像がよく言う夕焼け画像になっています。 昼光色系の色も混ぜたり撮影時のカメラ側での調整を覚えていきましょう。  合格です

こちらも美味しそうに出来ています。 葱と揚げは目立つのですがメインの鶏を魅せられなかったのが残念です。   合格です

すこし補正してみました
撮影後の補正はなかなか自然に補正しにくいので撮影時に補正やライティングを調えるようにしましょう

器の正面のはなし 陰陽丼の使い方は下図のように定めてください


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第8期満足コース 

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第8期満足コースが今日から始まりました。
基礎力の底上げ、再構築をはかりながら高難度のごちそうを学ぶという大よくばりなお得なコースです。 じっくり自分を仕上げるにはぴったりです。
一年間楽しんでいきましょう。
すこし覗いてみましょう

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上級幸せコース5月の復習  Saさん(120-1)

美味しそうにできました 餡の腰も透明感も出せています  合格です
料理画像の撮影の標準は横構図です 玄米炊飯投稿 と同じですね。
器の全貌を写しながら余計な余白を省いた構図で撮影しましょう。
リサイズがわからないとのことですが 撮影機材、PC,デジカメ等の使用機材の情報が無いのでアドバイスのしようがありません。 メールでもiMessageでもよいので情報をくだされば簡単な方法を指導します。


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上級幸せコース月の復習  Igさん(130-2)

美味しそうにできています  腰も透明感もレベル高いです  合格です
煮汁の水位もドンピシャで正確に作れているのがわかります。
ご主人さまの感想も嬉しいですね 2人でガッツポーズをしましょう。


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自由人コース5月の復習    Taさん(37-5)

うーん、見事に膨れて馬の背が立っていますねぇ。 もうオーブンと仲良くなってきたのですね。さすがです 。 緑が鮮やかなのは過加熱していない証拠です。 抹茶が上等なのもありますけどね。
理想的な断面です 小豆の柔らかさに納得できたのではないでしょうか。 合格です

立派に焼けました  よく上がっていますねぇ いいオーブンが買えました。
そしてミキシングがくどくないのが良いです。

しっとりふっくら焼けています バナナのウエット感、保湿能力を利用したケーキだと言うことが理解できたと思います。 5月の学びはここにあります  合格です。


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