中川さん
こんばんは。
幸せコースに通わせていただいている(Ka116-1)です。
遅くなりましたが、2022年度のおせち投稿をさせていただきます。
別府で初めて迎えるお正月、人生初めて作るおせちでした。
小さな頃は母が作っているのを手伝っていましたが、手伝うのと自分で作るのの違いに当日気づきました。
今年は人生で一番怒涛の想定外のことがたくさん起こったタフな１年でした。
お弁当投稿で詰め方に少しでも慣れておせち投稿をする、予定がおせち投稿からのスタートになってしまいました。
それでいいのか？と頭によぎるも同じ時間先輩方も作っていると思ったら、最後まで作り終えることが出来ました。
当日に、庭の松を切りに走ったり、竹筒を庭で裁断したりと笑い話な1日でした。
そんな日も終わってみれば達成感と爽快感でよい思い出になりました。
そして今、感謝の気持ちが溢れています。
中川さん、美風さん、麗可ちゃん、むそう塾の先輩方、ありがとうございました。
（生きている車海老を調理したことで、食材にも命をいただきているを直に感じさせていただきました。）
見ての通り積み残しばかりですので、夜眠れるようになったので来年はたくさん練習を楽しもうと思います。
息子は目を輝かせて何度もおせちの蓋を開けたり閉めたりしていたので、出来栄えより続けていきたいと思いました。
今年は大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
彩生
<一の重> 11品
・たたき牛蒡(酸あり)
・鰆西京焼き
・出汁巻き玉子
・黒豆
・車海老具足煮
・花蓮根
・紅白膾
・牡蠣時雨煮
・鴨ロース蒸し煮
・金柑いくら
・地鶏と胡瓜の小串
<二の重>
・炒り鷄
よく頑張りました。
よく頑張りました。良いお年をお迎えください。
塾長
よく頑張りました。
よく頑張りました。
よく頑張りました。
