兄の弁当。土曜日は保育ボランティアの日。しっかりお役にたてるように頑張れ。

白米、牛肉時雨煮、にぬきマヨ挟み、人参グラッセ、ピーマン素焼き、手こねハンバーグ、蓬蓮草金胡麻汚し、竹輪青海苔揚げ、茄子黒胡麻汚し

粗く切った茄子を流水で灰汁抜きし、塩ゆでしておかあげする。七分すりした黒胡麻、山椒、粉昆布、醤油で和える。

和牛の切り落としをたっぷりの生姜で時雨煮に。

蓬蓮草を根ごと湯がき、かたく絞って金ごまで和える。