雑穀米、塩鮭、人参グラッセ、水菜小松菜胡麻和え、ブロッコリー、焼き椎茸、午房味噌煮、広島菜とお揚げさんの焚いたん

白米、ちりめんさんしょ、塩鮭、人参グラッセ、水菜小松菜胡麻和え、プレンオムレツ、唐揚げ、粗挽きソーセージ、ブロッコリー、焼き椎茸

信楽産の椎茸を直火で焼き、金山寺味噌を塗って上火で焼く。

色の良い紅鮭があったので弁当に。少し塩切りが弱いので追い塩をして。

笹に切った午房をたっぷりの昆布だしで焚きはじめ、柔らかくなってきたら味噌を入れ九割煮詰める。