白米、にぬきマヨ挟み、人参グラッセ、粗挽きソーセージ、SPF豚カツ、竹輪青海苔揚げ、里芋土佐煮、蓮根酢漬け、切り干し大根

里芋を糠湯で湯がき、さらしてから出しで焚き、鰹節を入れてしみ込むまでじっくり焚く。

切り干し大根を良い水で戻し、揚げ、人参、京人参を入れて焚く。

夕飯は、粉もの好きなおばあちゃんに、お好み焼きを焼いた。豚海老玉である。 つなぎは銀杏芋。鰹と昆布と鰯の出しでおしとやかに。キャベツは粗い千切り。

京都のうどん屋さんでスタンダードに出てくるタイプのカレーうどん。 うどん出しに揚げ、牛肉を入れ火が通ったらカレー粉を振り入れ、辛さが決まったら葛の水溶きを入れてとろみをつける。湯がいたうどんにかけて笹切りの九条ねぎを載せる。