自由人コース2  12月の復習  Naさん(69-4)

上手にできました 文句なしの完コピですね。
味は間違いのない割合なので この飾り付けの美しさは本物です  合格です

木目加工の途中を特別に公開 よく私の手元を見ていましたね すばらしい


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第13期

焼き野菜

12月の幸せコースは 焼き野菜ととんかつの揚げ方、キャベツの刻み方をお教えしました。
だれでも1度はお家でとんかつを揚げたことがあると思います。 その時の「美味しくなかった点」を徹底的に排除する授業になっています。
少し覗いてみましょう。

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満足コース11月の復習  Yaさん(123-3)

上手に炊けていますねぇ。 面取りもきれいです。
これならばどこのうるさ型の年寄に食べさせても文句は出ないでしょうw
よく染みて美味しそうです。  合格です
しょっちゅう食べていただきたい1品です。


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「中川式おでん講座」 12月11日  

中川式おでん

中川式おでん講座が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。ありがとうございました。
出しのとり方からこだわりの材料の仕込み方まで精密にお伝えしました。
今までの「おでん感」が覆されたのではないでしょうか?
お家でもおなじ味を再現してご家族様をびっくりさせましょう。
すこし覗いてみましょう。

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幸せコース11月の復習  Hyさん(82-2)

美味しそうにできています 直鰹の仕上がりも良いですね  合格です
この量にこの皿はすこし少なすぎますね。 5切れ盛るか小さめの器をチョイスしましょう。

美味しそうに炊けています  里芋の買い物時の目利きが正しいです  合格です

美味しく炊けていますね よく染みています 合格です
少し見づらい盛りなので牛蒡としいたけをもっと魅せましょう。


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