今日の瑠璃茄子

投稿日: 2011年9月20日 8:55 PM 作成者: nakagawa

Yaさんです。


お、すこーし乳酸菌が弱っていますね。
前回の絶好調はどこに行ったのでしょう？
もっと濃い糠床にしておかないと越冬は厳しいです。
良い茄子に救われているようでは、まだまだですね。
頑張りどころです。


カテゴリー: 瑠璃茄子への道 | 1件のコメント

臨時休業します　9月21日（水曜日）

投稿日: 2011年9月20日 2:57 PM 作成者: nakagawa

誠に勝手ながら9月21日（水曜日）を臨時休業致します。

京都Macrobiotic Style なかがわ


カテゴリー: KMS なかがわ | コメントする

マクロ 美風さんのCanon EOS KissX5から 第５回　包丁砥ぎの会

投稿日: 2011年9月20日 9:41 AM 作成者: nakagawa

刃物を扱うときの真剣な表情は男を感じさせます

続きを読む →


カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 12件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet40

投稿日: 2011年9月20日 4:41 AM 作成者: nakagawa

Miさん(23ｰ3R)です。

蒸らしが8分も足りてないのが不味い原因ですね。3.0での炊飯にしては焦げが弱すぎます。しっかりデモを思い出して、前のを忘れてしまわなければだめです。42点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet39

投稿日: 2011年9月20日 4:33 AM 作成者: nakagawa

Koさん（38-6R)です。

投稿の感覚が空きすぎて前の炊飯の反省点を踏まえられていないのでは？　愛クラスを受けたら一気にレベルを上げましょう。すこし焦げすぎ。45点↓


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント