Otさんです。

大きなダマダマが多数見えますが、この大きさに野菜を刻んだのでは無いですよね？
いろんな野菜が何十粒も集まって1個のダマを形成しています。　
野菜を正しく炒められているとしたら「へら使い」が悪いと言わざるをえないでしょう。
3種の使い方、覚えていますね？　もっともっと砂のように出来ます。

Naさんの鉄火味噌です。

へら使いが上手になっていますね。　よくアドバイスを理解されています。　
砂感もよく出ているのではないでしょうか。　素晴らしい。
よくできています。　ご夫婦で召し上がってくださいね。

Saさん（11-6)さんの瑠璃茄子です


上手に漬かっていますね。　昨年の５月の糠漬講習から１年半も育て続けて、少しずつ増やしてラウンドストッカーの８分目まであるそうです。　素晴らしいですね。　
漬かり具合も出すタイミングもピッタリです。　
しょっぱ酸っぱい甘いを楽しまれたと思います。　このまま２回目の冬を越しましょう。

昨年は心配をかけたけど　今年はもう大丈夫

Chさん（60-4R）です。

やっぱりRご飯は凄いですねぇ。　皮感がほぼゼロで、愛する人の心身をポッと温めたいという炊飯者の想いがこもっています。　もう表現者のようです。　秋から冬への炊飯はこうあるべきという見本です。53点