玄米炊飯投稿  750

Saさん(68-2)です。
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寒々しく炊けてしまいましたね。
浸水不足、加熱・加圧不足です。
蓋の閉め方も正しくないと圧縮漏れ等をおこしやすくなります。
なぜその問題が起きるのかもお教えしましたね。
次回の炊飯では修正されて、正しく炊けますように。
45点


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玄米炊飯投稿  749

Okさん(66-2)です。
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画像が湯気で曇っていますね。
でも、その不鮮明な画像であっても硬そうな開いていない米が判ります。

どう見ても火が強すぎますね。もう少し火加減を弱めてください。

メールにワケの分からない部分があります。

>>15  蒸らし開始から圧力ピンが落ちるまでの時間:22分(ダイアルを回した時にシューと    吹き出しカシャンと音がした)
ここです。 なぜ22分でダイアルを回してせっかく蒸らしている大事な蒸気をシューと捨てるのでしょう?

そしてその後です。

>>ピンは22分で落ちてしまいました。
いやいや、そうじゃ無くて、あなたがダイアルを回して無理にピンを落としたのでしょう?

なんだかわけがわかりません。 私はどう指導したらいいのでしょう。

しっかりしましょう。
愛クラスのデモを覚えていますか?
正しくトレースして再現して下さい。
浸水時間を90分に、水を900にして狐焦げで炊いて下さい。


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第142次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

マクロ美風さんのブログ「父のような」
第142次 むそう塾 パスポート取得者が発表されています。
取得されましたAdさん おめでとうございます 拍手!!!

大事な大事な主食の炊き方をお伝えしました。
これを友とするも子分とするも師とするもあなたの自由です。
もっと優しく、もっと温かくを目指して下さい。
おめでとうございます。

pass.300*300


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玄米炊飯投稿  748

Adさん(68-4)です。
玄米
画像が小さくて、少しピンぼけですが、美味しく炊けているのがわかります。
柔らかく優しく炊けるようになったあなたの進化が伝わります。
よく研究しておられます。
後はご自分の食後感と翌朝のお通じと相談です。
身体と対話しながら、より優しく、より皮感無く炊いていって下さい。
52点


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玄米炊飯投稿  747

Saさん(68-2)です。
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全体的に加熱・加圧が足りませんね。 皮感がたっぷり残っています。
よほどよく噛んで食べないと身体は吸収してくれませんので注意して食べてくださいね。
いまだ室温が11度という、野外で炊飯しているような環境なのですから、通常の方の炊飯よりも熱・圧をしっかりかけたご飯を炊かなければ身体の芯の冷えは取れません。
蒸らしもまだまだ足りませんので、愛クラスでお教えした(その後も何度もお教えした)工程をその意味も反芻しながら積極的な炊飯をして下さい。
46点


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