桂剥き投稿2013-269 Naさん

Naさん(70-3)です。
SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/kcq0NYhiIno[/youtube]
両手の動きは正しくできるようになりましたね。
面圧が一定にならないのは先にお知らせしたa-bの位置の問題です。
包丁の峰がaにあてがわれているから右手の力が左に進むことに使われてしまうのです。
それをbに移すことで、親指ゴシゴシの力が最もよく包丁の横に伝わるために面圧が正しく大根に当たるのです。 そして左には行きにくので上下するしか無い状態にしてしまうのです。 そこだけ注意して練習してください。
包丁研ぎも毎日1ミリずつでよいので必ず砥ぎましょう。
かならず名刀になります。


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桂剥き投稿2013-268 Kaさん

Kaさん(58-4)です。
image image-1 image-2 image-3 image-4 image-5 image-6 image-7動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/dSl1Q0aACr8[/youtube]
すーっとけれんみなく刃を上に上げて居られますが、そのときに面圧がかかっていません。
ですから見ていて怖いです。
面圧をかけながらズーーーイと上げてください。 紙はじわーーーと送るのです。
しかし かなり良くなりましたね。 このままどんどん練習を重ねてください。
包丁の砥ぎは正しく砥げています。
この刃でするする剥けないのは 本人  のせいです。
タイマーとおりに五分でこれくらいのさくは剥き切りましょうね。

 


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桂剥き投稿2013-267 Hiさん

Hiさん(64-2)さんです。
Air桂剥きを診てくださいという投稿です。
[youtube]http://youtu.be/2xyqLX_eFyI[/youtube]
これで大丈夫ですよ。 そのまま大根を剥いてください。
決して包丁で左に剥き進まないように。
絶対に上下動しかしなければ怪我はしません。
正しい両手の動きを大根の上で行なってください。
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玄米炊飯投稿  1000

Fuさん(24-6R)です。
玄米(小豆)201307011
記念すべき1000番の玄米炊飯投稿 はげんの良いおついたちの小豆ご飯です。
上手に炊けています。
あなたは柔らかく炊くのは苦労なく出来る方です。
あえて水を減らしての皮感なしの小豆ご飯に挑戦されました。
これで良いと思います。 小豆の陰性も利用できています。
何度もいいいますが、子供さんを含む家族全員のお通じに粒や皮が出なければお好きな硬さに炊けば良いのです。
これからも四季を通じて本当に美味しいご飯とはなんぞや!を大事に生きてください。
お疲れさまでした。
52点


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桂剥き投稿2013-266 Waさん

Waさん(49-3)です。
写真 image image-1 image-2 image-3 image-4
image-5 image-6本当の現実というのは厳しいものでしょう? でも事実なのです。
じゃ、それを受け入れてそこから絶対にヘタクソにならないと心に決めて練習をしてください。 一番時間の無駄が少ないです。
まずはセンサーの位置と感覚と感性を磨くのです。
あなたは1万円払う時に新券2万円がひっついていたら「むむ!」と判るでしょう?
判りませんか?  判らないと損してしまいます。


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