玄米炊飯投稿  771

Tsさん(69-3)です。
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良くなりましたね。 鍋の大きさ(容量)によって炊飯する米の量は変わるのだと云うことを理解できたと思います。
鍋底の中心にこれくらいの焦げは付いても構いません。
水は1000とお教えしたのですが、1050にされたために柔らかすぎたのでしょう。
次回は1000で炊いてみて下さい。
蒸らしが長過ぎますね。 調度でピンがおりるように調整しましょう。
49点


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玄米炊飯投稿  770

Haさん(69-6)です。
玄米投稿2回目
今回の画像も小さかったです。 これで横幅320pixelです。
他の方の画像よりも小さいでしょう? 見比べて見て下さい。
ピンがMAXになってオーバーフローし始めたらすぐに弱火にして下さい。
あまり長く炊くと吹きこぼれて鍋が故障する事もありますのでご注意下さい。
コンロのバーナーが大きすぎると炊きムラが起こることもありますので小さいコンロやカセットコンロで炊いてみましょう。
火を止めるまでピンが下がらない火加減ができているか常にチェックして下さい。
画像が小さいので判別が難しいのですが、蒸らしが足りないのは間違いないようです。
次回は大きな画像で送って下さい。 三度目の正直ですね。
45点


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ビジョンが再入荷しました

むそう塾が愛クラスでの教材用にドイツから取り寄せております
Silit  econtrolビジョン2.5リットル圧力鍋です。
ながらく品切れが続いておりましたが、ようやく入荷致しました。

今回も個数に限定がありますので、販売対象は「愛クラス受講済み、もしくは受講予約完了者」に限らせて頂きます。
申し訳ありませんが「塾生番号」をお持ちで無い方への販売は致しません。ご了承下さい。

【ビジョンって?】
このビジョンシリーズは通常のTプラスやecontrolよりも
二回もシラルガンコーティングを多く重ね焼成してあります。
したがって同サイズのecontrolよりもすこし重いです。

そしてお値段も高額なので販売されなかったレアタイプです。
なんでも試してみないと気が済まない私は取り寄せて何度も
炊飯を重ね、僅かではありますが通常版よりも良く炊けること
が確認できました。
Tプラスもecontrolも2.5Lは3.0や4.5のようにふっくら炊き
にくいというご意見がありました。
少量炊くというのは確かに難しいのです。
微・微調節を要求されますので。

間違わないでくださいね。 魔法の鍋ではありません。
正しくパスポートレベルの炊飯技術があれば、52点が54点になる
程度です。
決して38点が50点になる鍋ではありません。
少しをふっくら炊きたい方にお勧めします。

【価格】
定価47250円(税込)を
むそう塾特別価格 35000円(税込)でお届けします。
取り寄せ品ですので数に限定があります。
お申し込みをお待ちしております。
※今回より、ガラス蓋の特典は無くなりましたのでご注意下さい。

【販売価格】
むそう塾生割引価格 35000円(税込)
送料はすべてむそう塾が負担致します。「送料無料」
お申込みはメールで下記項目を明記の上お送り下さい。
・氏名
・郵便番号
・住所
・電話番号
・メールアドレス
・受講者番号
・パスポート番号(ある人のみ)
・受講予定講座名
・個数
・希望の大きさ 2.5のみ
・希望の色:グレイのみ
メールアドレス
musojyuku@gmail.com
へお送り下さい。
皆様のご注文をお待ちしております。

むそう塾 中川善博

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玄米炊飯投稿  769

Teさん(55-5R)です。
3.27(55-5)
米肌がマット感になるのは、蒸らしの圧を残しすぎだからです。
シューーっと逃した蒸気も大事な水なのです。
あなたは十二分に判っておられることでしょうね。
シューッと出た水はピピカシャンか、もしくは少し早めに落ちると、圧縮蒸気がじっくり結露していきます。 それが飯肌をみずみずしくするのです。
大事な秘密を公開しました。 しっかり理解して次回は再現してくださいね。
50点


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玄米炊飯投稿  768

Niさん(51-3R)です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA良くなりましたね。 相変わらず写真はヘタクソですが。w
炊きあがりはちゃんとパス品質になりました。
これでパスポート剥奪されずにすみそうですね。 よかった。
この炊きあがりを忘れずに。 ブレないように下くださいね。
そして写真もブレないように。(今時珍しく手振れしています)
50点


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