美味しくできました 青竹が青いうちに復習できてよかったです 青竹製品は生鮮品扱いですのでねぇ。すぐに色があせます。 揚げ温度をもう少し揚げてきつね色に仕上げたほうがコクが増しますので次回の参考にしてください。 合格です
美味しそうに盛れましたね。 もう3ピース追加したいところです。木の芽味噌の色合いをもっとショッキングに鮮やかにグリーン映えさせましょう。 木の芽は下4枚をちぎってから使いましょう。 合格です
上手にできています 美味しそうですね。 お母様にも喜んでいただけて嬉しいです。
こちらの木の芽も 箱から出してそのままでは無く下4枚分を軸から切り取って使いましょう。 合格です
おいしそうにできました 盛付も素敵ですね。 合格です
撮影時のライティングについてすこしアドバイスを。
この場合 左奥に光源（電灯）があると思います。 そうすると器の右手前に濃い影ができていますね。 この影を無くさないで薄くするのです。 影を消すには？ 奥から刺している光の強さより弱い光を右手前から当ててください（レフ光と呼びます）
もっと料理が鮮やかに写るでしょう。
