美味しくできましたね むそう塾史上初めてのつけ麺でした。
レアチャーシューも上手に出来ています。 薄切りの練習をしましょう 合格です
釜揚げラーメンも美しくできています 茹で方も上手です 合格です
イタリアンつけ麺もうまくできましたね きっとあなたは大好きになると思っていました。 合格です
リゾットはこの量を盛るなら皿に平たく盛りましょう。 焼きはじめのお好み焼きの薄い目のように盛ります。 もう少しウエットに仕上げましょう。 合格です
きれいに製麺できました もうすこし断面正方形に近づけるために伸ばしの厚みをすこし厚めにとどめると良いでしょう。 合格です
中川さん
お忙しい中に診ていただき、ありがとうございました。
数々のポイント、修正して一層おいしくいたします。
麺はもちろん、スープも添えも、リゾットも、、美味しくいただきました。
懐大きく、いろんな場面で活躍しそうです。
おはるさん コメントありがとうございます。
上手に再現できていました。
パスタやラーメンやつけ麺と 楽しさ倍増ですね。
スープも麺も身体に優しくてスタミナ付きますので夏バテ防止に召し上がってください。