鮎のパスタ 塾長手本
今月の自由人コース２は ほんの少し前倒ししての開催でした。
季節の鮎を美味しく頂ける授業です。
鮎の可能性がグンと広がると思います。
すこし覗いてみましょう
新鮮な鮎が届きました
ヤングコーンの掃除をしましょう
鮎をさばきます 自由人になればこれくらいは簡単です
鮎のパスタができました
自分の分は自分でつくります な〜るほどこういう感じなのですね
フランスパンも焼けています
京好み フランスパン
できました！♫ いただきま〜す！ これは美味しい！ 食べたこと無い味です！
そりゃそうです 中川善博完全オリジナルです 何かを参考にしたりヒントにしたり一切していないから どこかで食べたことあるって感じはしないのです。
鮎蓼を刻みます
生じゅんさい
じゅんさいの酢の物 梅玉 土佐酢 青もみじ
鮎飯が炊けました
じゅんさいのお吸い物 青柚子
おいしー！ すごいです ごはんも酢の物も 静かに感動しています
和食の美味しさって わーーい！では無く じーーーーーん と美味しいのです
バスクチーズケーキ
食後はチーズケーキと塾長珈琲でコーヒータイムです
お疲れさまでした。
２日連続で受講でしたが いかがでしたか？
じっくり復習して楽しんでください。
かなり手応えのあった２日間だったと思います。
完全フォロー致しますので何でも相談してください。
次回も京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。
